E aí, pessoal! Prontos para uma aventura culinária crocante e saborosa? Hoje, vamos preparar a batata frita perfeita, aquela que fica sequinha por fora e macia por dentro, do jeitinho que a gente gosta! Mas não se trata de qualquer batata frita, não! É a melhor maneira de fazer essa delícia, com um passo a passo simples e fácil que até as crianças podem ajudar.
Então, chamem a galera, coloquem o avental e preparem-se para uma explosão de sabor na sua cozinha!
Ingredientes da Batata Frita Perfeita:
- 500g de batatas (use batatas para fritar, como Asterix, Maris Piper ou Baroa)
- Óleo para fritar (quantidade suficiente para submergir as batatas)
- Sal a gosto
Uma Receita Prática e Deliciosa:
Essa receita de batata frita é tão prática que você vai se surpreender! Em apenas 30 minutos, você terá um acompanhamento irresistível para servir no almoço, no jantar ou até mesmo como petisco. E o melhor: não precisa ter nenhuma habilidade especial na cozinha para fazer essa delícia! Basta seguir o passo a passo com atenção e preparar essas batatas fritas com muito amor.
Modo de Preparo: Batata Frita sem Erro!
- Descasque as batatas e corte-as em palitos grossos de cerca de 1 cm.
- Lave bem as batatas em água corrente para retirar o excesso de amido.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas e cubra-as com água fria.
- Deixe as batatas de molho por pelo menos 30 minutos.
- Escorra as batatas e seque-as bem com um pano de cozinha.
- Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente (cerca de 170°C), frite as batatas em porções, para que não abaixem a temperatura do óleo.
- Frite as batatas até dourarem e ficarem crocantes, mexendo ocasionalmente.
- Retire as batatas fritas do óleo e coloque-as em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Salgue as batatas fritas a gosto e sirva imediatamente.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de óleo para fritar as batatas, como óleo de girassol, óleo de canola ou óleo de coco.
- Se desejar, adicione outros temperos às batatas fritas, como páprica doce, pimenta do reino ou ervas finas.
- As batatas fritas podem ser congeladas cruas ou assadas. Para congelar cruas, corte as batatas em palitos, seque-as bem e coloque-as em um saco plástico. Para congelar assadas, frite as batatas até dourarem levemente, deixe-as esfriar completamente e depois coloque-as em um saco plástico.
A batata frita é uma opção prática, deliciosa e perfeita para quem busca um acompanhamento rápido e saboroso. Com essa receita fácil e prática, você não terá mais desculpas para não preparar essa delícia em casa. Experimente fazer e me conte o que achou!
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Um beijo da sua confeiteira amiga, que agora também é especialista em batata frita!
P.S.: Se suas batatas fritas ficarem muito oleosas, pode ser que você tenha usado muito óleo ou que o óleo não estivesse quente o suficiente. Na próxima vez, use menos óleo e aqueça-o bem antes de fritar as batatas.
