Batata Rústica Assada

A Batata Rústica Assada é uma opção deliciosa e crocante para acompanhar qualquer refeição. Com temperos simples e um preparo descomplicado, é perfeita para servir no almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de tomilho seco (ou alecrim)
• 1/2 colher de chá de cebola em pó (opcional)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare as batatas: Lave bem as batatas para remover qualquer sujeira. Seque-as com um pano. Corte as batatas em gomos ou fatias grossas, mantendo a casca para um toque rústico.
2. Tempere as batatas: Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, tomilho (ou alecrim) e cebola em pó (se estiver usando). Adicione as batatas cortadas à tigela e misture bem até que todos os pedaços estejam bem cobertos com o tempero.
3. Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
4. Asse as batatas: Distribua as batatas temperadas em uma assadeira, em uma única camada, para que fiquem crocantes e não se sobreponham. Asse por 30 a 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.
5. Finalize e sirva: Após assar, retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, polvilhe com salsinha picada para um toque fresco e colorido.

Dicas:

• Varie os temperos: Experimente adicionar outras especiarias como curry, cominho ou pimenta caiena para um sabor diferente.
• Batatas de diferentes tipos: Se preferir, use batatas-doces para uma versão mais adocicada e nutritiva da receita.
• Crocância extra: Se você gosta de batatas mais crocantes, você pode pré-cozinhar as batatas em água fervente por 5 minutos antes de assar. Isso ajuda a criar uma textura mais crocante por fora e macia por dentro.

As Batatas Rústicas Assadas são uma excelente opção para complementar qualquer prato principal e são sempre um sucesso entre os convidados. Aproveite!

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