Frango à Milanesa

Seu marido vai pedir bis quando você fizer esse Frango à Milanesa crocante e saboroso

Quando o assunto é frango, a gente sempre fica buscando aquele jeito especial de deixar ele com sabor irresistível, né? E eu não tô brincando quando digo que essa receita de Frango à Milanesa vai deixar todo mundo babando aí na sua casa. Fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, essa delícia vai ser o hit do almoço ou jantar!

Aqui em casa, sempre que eu faço, o frango desaparece da mesa num piscar de olhos. Além disso, a crocância da casquinha e o sabor temperado por dentro fazem qualquer um repetir. Vamos fazer essa maravilha juntas? Garanto que você não vai se arrepender e ainda vai arrancar elogios de todo mundo! Bora lá aprender?

Ingredientes do Frango à Milanesa

• 4 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Sobre os ingredientes e o tempo de preparo

Agora que você já viu os ingredientes, vamos falar um pouquinho sobre eles. O segredo do Frango à Milanesa perfeito é temperar bem os filés de frango antes de empanar. O alho e o limão dão um toque todo especial que vai penetrar bem na carne, garantindo aquele saborzinho irresistível.

Para empanar, usamos os ovos, a farinha de trigo e a farinha de rosca, que são os clássicos. Eles garantem a crocância e deixam o frango douradinho, daquele jeito que a gente adora. E quanto ao tempo? Em menos de 40 minutinhos, você já vai estar servindo esse prato delicioso! Super prático, né?

Modo de preparo da receita

1. Comece temperando os filés de frango com o alho amassado, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por uns 15 minutos para pegar bem o tempero.
2. Enquanto isso, prepare o empanado: em um prato, coloque a farinha de trigo, em outro os ovos batidos e no terceiro a farinha de rosca.
3. Passe os filés primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, apertando bem para ficar bem empanado.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os filés em fogo médio até ficarem dourados e crocantes dos dois lados. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. Retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Pronto! Olha só que maravilha você fez em tão pouco tempo. Essa crocância não tem igual, e o sabor… Ah, só provando mesmo!

Versão saudável do Frango à Milanesa

Agora, se você está buscando uma versão mais saudável dessa delícia, eu também tenho a solução. Vamos substituir alguns ingredientes e o modo de preparo, sem perder o sabor e a crocância.

• 4 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 claras de ovo
• 1 xícara de farinha de aveia ou farelo de aveia
• 1 xícara de farinha de linhaça dourada
• Azeite de oliva para untar

Modo de preparo da versão saudável

1. Tempere os filés de frango da mesma maneira, com alho, limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Substitua a farinha de trigo pela farinha de aveia e a farinha de rosca pela farinha de linhaça. Passe os filés nas claras de ovo e depois na mistura de farinhas.
3. Ao invés de fritar, vamos assar! Coloque os filés empanados em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.

Você vai ter um Frango à Milanesa saudável, mas igualmente delicioso e crocante. Vale muito a pena experimentar essa versão!

Como ganhar dinheiro com essa receita

Agora, se você está pensando em empreender com essa receita, olha só que ideias bacanas eu trouxe pra você. É possível transformar essa receita simples em um sucesso comercial!

1. Faça por encomenda: Ofereça o Frango à Milanesa em marmitas para quem busca praticidade no dia a dia. As pessoas adoram uma comida caseira e saborosa, e você pode vender tanto a versão tradicional quanto a saudável.
2. Ofereça como prato principal em eventos: Casamentos, festas de aniversário, ou até mesmo reuniões empresariais. Um Frango à Milanesa bem feito é sucesso garantido, e você pode acompanhar com saladas e outros pratos complementares.
3. Venda congelado: Preparar o frango e deixá-lo pronto para fritar ou assar é uma ótima ideia. Você pode empanar os filés e vendê-los congelados, prontos para serem feitos em casa.
4. Monte kits: Ofereça kits completos com o frango à milanesa e acompanhamentos, como arroz, batatas assadas ou saladas. As pessoas adoram praticidade, e ter tudo prontinho facilita muito.
5. Divulgue nas redes sociais: Tire fotos bonitas dos seus pratos e comece a vender pelas redes sociais. Mostre o passo a passo da receita e como o frango fica delicioso!

Conclusão

O Frango à Milanesa é uma daquelas receitas que todo mundo ama e que traz aquele toque de carinho e conforto para a mesa. Seja na versão tradicional ou na versão saudável, o importante é colocar amor no preparo e fazer com capricho.

Agora é com você! Mãos à obra para preparar essa delícia e surpreender sua família e amigos. Ah, e se você estiver pensando em empreender com a receita, aproveite as dicas para lucrar com essa maravilha!

Sugestão de acompanhamento e ocasiões para servir

Para acompanhar o Frango à Milanesa, sugiro uma salada verde bem fresquinha ou um purê de batatas cremoso, que harmonizam perfeitamente com a crocância do frango. Outra opção é servir com arroz branco e uma farofinha crocante, o que deixa o prato ainda mais completo.

Essa receita é perfeita para servir em almoços de domingo, quando a família está toda reunida, ou em ocasiões especiais como aniversários e jantares com amigos. É aquele prato que agrada a todos e faz sucesso em qualquer situação!