A marmelada de banana é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem ama aquele sabor de sobremesa caseira com um toque rústico e super saboroso. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa delícia é ideal para servir com torradas, pães, bolachas ou até pura, de colher! Feita com bananas maduras, açúcar e um toque de canela, ela é doce na medida certa e tem uma textura cremosa que derrete na boca.
Vamos preparar juntas essa receita fácil e prática, que com certeza vai fazer sucesso na sua casa!
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Ingredientes da Marmelada de Banana
- 6 bananas maduras (tipo nanica ou prata)
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar cristal, se preferir)
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
Essa receita é perfeita para aproveitar bananas bem maduras, aquelas que já estão começando a ficar com a casca escura, pois são mais doces e dão um sabor ainda mais especial para a marmelada. O limão ajuda a conservar e realçar o sabor, enquanto a canela traz um toque aromático irresistível.
Modo de Preparo da Receita
1. Preparando as bananas:
- Descasque as bananas e corte em rodelas.
- Em uma panela média, adicione as bananas, o açúcar, o suco de limão e a água.
2. Cozinhando a marmelada:
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que as bananas comecem a desmanchar e formar uma pasta.
- Abaixe o fogo e continue mexendo, para que a mistura não grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, até a marmelada atingir uma consistência espessa e cremosa.
- Quando a marmelada estiver no ponto, adicione a canela e uma pitada de sal, misturando bem.
3. Armazenando a marmelada:
- Retire a marmelada do fogo e deixe esfriar. Transfira para potes de vidro esterilizados e com tampa, para conservar melhor.
- Conserve na geladeira por até 2 semanas, ou em temperatura ambiente por até 5 dias (caso seja bem consumida rapidamente).
Essa marmelada de banana é deliciosa e versátil, perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou para adoçar qualquer sobremesa com um toque caseiro.
Dicas para Fazer uma Marmelada de Banana Perfeita
Para que a marmelada fique cremosa e com aquele sabor único, aqui vão algumas dicas extras:
- Escolha bananas bem maduras para garantir que a marmelada fique doce e com sabor intenso.
- Mexa constantemente durante o cozimento para que a marmelada não queime no fundo da panela.
- Ajuste a quantidade de açúcar conforme a doçura das bananas; se estiverem muito maduras, reduza um pouco o açúcar.
Como Servir e Conservar a Marmelada de Banana
Essa marmelada é uma delícia pura, mas você também pode servir acompanhada de pães, torradas ou queijos para criar aquele contraste doce e salgado. Ela é ótima também como recheio para bolos, tortas e sobremesas.
Para conservar, armazene em potes de vidro bem vedados. Na geladeira, a marmelada dura até 2 semanas. Se desejar uma quantidade maior, você pode preparar em lote e congelar por até 3 meses.
Conclusão
A marmelada de banana é uma receita tradicional e saborosa que traz todo o conforto e sabor de uma sobremesa caseira. É uma opção simples, feita com poucos ingredientes, mas que encanta a todos com seu sabor doce e textura cremosa.
Agora é só preparar a sua e aproveitar cada colherada dessa delícia!
