Fiz essa cocada de amendoim em 30 minutos e todo mundo aqui em casa pediu a receita!

Olá, minhas queridas! Eu sou a Joana Lima, e se tem uma coisa que me deixa feliz, é preparar um doce simples, mas cheio de sabor, que todo mundo ama. Hoje, vou ensinar uma receita que é a cara do Brasil e que sempre faz o maior sucesso nas confraternizações: a Cocada de Amendoim! Sério, gente, é uma combinação irresistível de amendoim crocante e aquele sabor doce e suave do coco que derrete na boca. Não tem como errar!

Essa cocada é daquelas receitas rápidas, fáceis e que ficam prontas em um piscar de olhos. Perfeita para quando bate aquela vontade de algo doce, ou para quando você quer surpreender alguém com um presente caseiro cheio de carinho. Se você nunca fez cocada, fica tranquila, porque vou te guiar em cada passo. E tenho certeza de que depois dessa, você vai querer fazer sempre!

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia de Cocada de Amendoim? Vamos lá!

Ingredientes da Cocada de Amendoim

• 2 xícaras de amendoim torrado (sem casca)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de coco ralado (de preferência fresco ou sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas faz toda a diferença)

Sobre os Ingredientes

A beleza dessa cocada está justamente na simplicidade dos ingredientes. O amendoim é o grande protagonista dessa receita, trazendo um sabor crocante e delicioso, que combina super bem com o doce da cocada. Eu recomendo usar amendoim torrado, porque ele já vem com aquele sabor levemente defumado e fica mais crocante quando você mistura no doce.

O açúcar e o leite condensado são os responsáveis por dar aquele ponto cremoso e doce perfeito para a nossa cocada. O coco ralado é o toque tropical que deixa a receita ainda mais irresistível. E, claro, não podemos esquecer da manteiga, que vai dar aquele brilho e textura maravilhosa na hora de puxar a cocada para moldá-la.

Essa receita é bem rápida, leva cerca de 30 minutos para ficar pronta, e é ideal para quando você está com pressa, mas não quer abrir mão de um doce delicioso. Agora, sem mais delongas, bora para o modo de preparo!

Modo de Preparo da Cocada de Amendoim

1. Preparando os ingredientes: Comece colocando o amendoim torrado em um processador ou liquidificador e pulse algumas vezes para triturá-lo. Não é para fazer uma farinha, viu? Só para deixar pedaços pequenos, que vão dar a crocância perfeita para a cocada. Se você não tiver um processador, pode picar bem o amendoim com uma faca mesmo, o importante é que fiquem pedaços pequenos, mas não pulverizados.
2. Fazendo o doce: Em uma panela média, coloque o açúcar, o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e a pitada de sal. Mexa bem e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo sempre, até que a mistura fique bem homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Acrescentando o amendoim: Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o amendoim triturado e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Esse é o momento mágico da receita, porque o amendoim vai começar a soltar aquele cheirinho maravilhoso que deixa qualquer um com água na boca!
4. Dando forma à cocada: Quando o doce estiver bem firme, retire a panela do fogo e coloque a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa para incorporar e, em seguida, unte uma superfície plana com manteiga ou óleo. Despeje a mistura da cocada na superfície untada e, com a ajuda de uma espátula, espalhe bem para que a cocada fique com uma camada uniforme. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora. Se você quiser, pode cortá-la em quadradinhos ou pedaços do tamanho que preferir.
5. Finalizando: Quando estiver completamente fria, é só cortar as cocadas em pedaços e servir! Fica deliciosa e, além disso, tem um visual incrível. As pessoas vão adorar!

Cocada de Amendoim Saudável

Agora, se você está procurando uma versão mais saudável da cocada, aqui vão algumas substituições para deixar a receita mais leve, sem perder o sabor:

• Açúcar de coco ou adoçante natural no lugar do açúcar refinado
• Leite de coco no lugar do leite condensado (você pode usar um leite condensado light ou até mesmo fazer o seu próprio leite condensado de coco em casa)
• Amendoim orgânico para uma opção ainda mais saudável
• Óleo de coco no lugar da manteiga

Com essas pequenas substituições, a sua cocada vai ficar deliciosa, mas bem mais leve e com menos açúcar, sem perder o sabor incrível!

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Se você ficou empolgada com a ideia de fazer essa cocada de amendoim e quer transformar a sua paixão pela cozinha em um negócio, aqui vão algumas dicas para rentabilizar com essa receita:

1. Venda de Cocadas em Porções: Você pode começar vendendo porções de cocada em festas, para amigos e familiares, ou até mesmo oferecer em eventos como mercados e feiras locais.
2. Cocada para Presentes: Que tal montar pacotinhos de cocada como presentes personalizados? Você pode fazer uma embalagem fofa, com um laço bonito e até mesmo incluir uma mensagem personalizada. Fica um presente incrível e delicioso!
3. Delivery de Cocada: Ofereça entregas para quem quer aquela cocada fresquinha sem sair de casa. Esse serviço de delivery está super em alta e pode ser uma ótima forma de conquistar mais clientes.
4. Como começar o seu negócio:

• Pesquisa de mercado: Verifique se há demanda na sua região por doces caseiros e se existe concorrência.
• Embalagem criativa: A embalagem é muito importante. Uma embalagem charmosa pode aumentar muito as vendas.
• Divulgação nas redes sociais: Poste fotos lindas e atraentes da sua cocada. Use as redes sociais para divulgar seu trabalho e fazer promoções.
• Participação em feiras e eventos: Leve seus doces para feiras de gastronomia e eventos na sua cidade. Isso vai ajudar a divulgar seu produto e atrair novos clientes.

Conclusão

E aí, meninas, o que acharam dessa receita super simples de Cocada de Amendoim? Eu garanto que todo mundo vai ficar encantado com o sabor e a crocância dessa delícia. E o melhor de tudo: é uma receita que você pode fazer em pouco tempo e ainda usar para ganhar uma graninha extra!

Agora, é só colocar a mão na massa, preparar essa maravilha e compartilhar com a família e os amigos. E, se sobrar (o que é difícil de acontecer), ela dura bem por alguns dias em um recipiente fechado!