receita de Curau para quem não conhece ele também é Chamado de canjica em estados do Nordeste, o curau é um prato de origem afro-brasileira que faz muito sucesso nas festas de São João

Confira a lista dos Ingredientes da receita de Curau

• 3 espigas de milho
• 500 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 50 gramas de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Aprenda o correto Modo de Preparo da receita de Curau

1. Em um liquidificador, coloque o milho das espigas, o leite e bata bem.
2. Passe a mistura na peneira e acrescente o leite condensado, o coco ralado e transfira para uma panela.
3. Leve para cozinhar em fogo médio mexendo sem parar.
4. Desligue, adicione o creme de leite e misture bem.
5. Transfira para uma travessa e polvilhe canela em pó se preferir.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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de bonus trouxemos mais uma receita aqui que combina muito com essa é a:

PAMONHA DOCE DE MILHO

INGREDIENTES

• 15 espigas de milho verde
• 150 g de açúcar cristal
• 150 g de manteiga derretida ou gordura de porco derretida
• 1 colher (chá) de sal
• Queijo minas curado
• Palha do milho para enrolar
• Barbante de cozinha

MODO DE PREPARO

1. Rale as espigas de milho em um ralo grosso.
2. Adicione a manteiga ou a gordura de porco, o açúcar e o sal.
3. Misture e reserve.
4. Lave as palhas do milho e deixe-as secar.
5. Abra 2 palhas e disponha-a uma sobre a outra de modo que e a extremidade de uma sobrepasse a outra em 10 cm.
6. Coloque 3 colheres (sopa) da massa de milho sobre as palhas preparadas.
7. Adicione 1 fatia de queijo curado por cima.
8. Feche as palhas formando um cilindro.
9. Dobre uma das extremidades da palha sobre a massa. Em seguida, dobre a outra, formando assim uma trouxa (formato da pamonha).
10. Amarre com o barbante no sentido longitudinal e transversal.
11. Reserve.
12. À parte, coloque cerca de 4 litros de água para ferver.
13. Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas para cozinhar.
14. Após cerca de 40 minutos de cozimento, retire as pamonhas, escorra o excesso de água, retire a palha do milho e sirva quente.

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