5 Receitas com Atum deliciosas

Massas, saladas, tortas… Tudo fica mais gostoso quando incluímos esse ingrediente. Mas o melhor de tudo é que, além de deliciosas, várias dessas receitas com atum são também bem rápidas e simples de preparar, ou seja, não vão fazer você gastar muito tempo do seu dia na cozinha.

Torta-pizza de atum

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo ou azeite para untar

Cobertura:

• 5 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 lata de atum sólido escorrido
• 1 cebola fatiada
• Orégano a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro untada. Espalhe o molho, o queijo muçarela, o atum, a cebola e orégano. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Distribua as azeitonas por cima, desenforme e sirva.

Wrap de atum com salada

Tempo: 20min

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 pães sírios
• 4 folhas de alface
• 1 tomate em rodelas finas
• Sal a gosto
• 1 lata de atum sólido em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura ralada
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo:

Para o creme, em uma tigela, misture o atum, a azeitona, a cenoura e o requeijão. Reserve. Abra os pães sírios ao meio, formando 4 folhas de pão. Sobre cada folha de pão sírio, coloque uma folha de alface, rodelas de tomate e polvilhe com sal. Coloque uma porção do creme de atum e enrole como rocamboles. Embrulhe com filme plástico, apertando bem. Leve à geladeira até o momento de servir.

Batata cremosa com atum

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 lata de atum
• 1 envelope de tempero em pó para legumes
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione o atum, a batata, o tempero, o cheiro-verde, tempere com sal e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue, junte o requeijão e misture. Coloque em uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.

Salada de atum com maionese

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 batatas descascadas fatiadas
• Sal a gosto
• 1 maço de alface-americana picada
• 1 lata de atum em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 1 cebola roxa fatiada

Maionese:

• 1/2 pote de iogurte natural gelado (100g)
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de salsa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar al dente e escorra. Reserve. Para a maionese, bata no liquidificador o iogurte, o alho, o suco de limão, a salsa, sal e pimenta. Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar. Reserve na geladeira. Em uma travessa, coloque as folhas de alface, a batata misturada com a maionese reservada, espalhe o atum, o tomate seco e a cebola roxa. Sirva em seguida.

Macarrão ao molho de atum

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de massa tipo linguine (500 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 lata de atum ralado escorrido
• 3 tomates sem pele e sementes em cubos
• 1/4 xícara (chá) de azeitona preta picada
• 1 lata de creme de leite
• sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
• 1/3 xícara (chá) de queijo prato em cubos pequenos

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Para o molho, em uma panela derreta a manteiga com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho sem dourar. Acrescente a ervilha, o tomate e cozinhe 5 minutos ou até a ervilha ficar al dente. Adicione o atum, a azeitona, sal, pimenta e cebolinha. Despeje o creme de leite e misture somente para levantar fervura. Escorra a massa e despeje em uma travessa. Misture o molho e o queijo e sirva.

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