Hoje vou te ensinar a preparar uma saborosa receita de bacalhau a brasileira, que você nunca mais vai esquecer!
Por fim, seu sabor e diferentes texturas garante o sucesso do prato, sendo por isso uma ótima opção para incluir no cardápio de eventos especiais.
Ingredientes
Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado – 1 kg e 200g
Tomates sem sementes, cortados em tiras – 2 unidades
Em seguida, cebola cortada em rodelas – 1 unidade
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Pimentão verde cortado em tiras – ½ unidade
O Pimentão vermelho cortado em tiras- ½ unidade
Pimentão amarelo cortado em tiras – ½ unidade
Azeitonas verdes sem caroço
½ xícara de (chá)
Sopa de cheiro-verde picadinho
2 colheres de (sopa)
Sal a gosto
Então, batatas já cozidas al dente, cortadas em rodelas grossas
1 fio de azeite
Cheiro-verde picadinho a gosto
Ovos cozidos cortados ao meio – 3 unidades
Modo do preparo
Então, inicie colocando numa tigela o bacalhau, os tomates, a cebola, os pimentões e as azeitonas, logo depois, tempere com sal a gosto e misture bem.
Em seguida, coloque a mistura dentro de uma travessa previamente untada com azeite.
Logo após, alterne as camadas, iniciando com a camada de batatas, em seguida o bacalhau e regando com azeite.
Em seguida envolva a travessa com papel alumínio e leve ao forno já pré-aquecido, em temperatura moderada (180ºC) por 40 minutos.
Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutinhos.
Logo depois deste tempo, retire do forno e salpique o cheiro-verde picado a gosto, acrescente os ovos cortados e sirva em seguida seu Bacalhau.
