Como fazer macarrão ao molho branco

Aprenda como fazer o Macarrão ao molho branco, de forma simples e fácil deixei o passo a passo da receita abaixo, confira:

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
• 1 colher (sopa) de sal

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos em flores
• meia xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de peito de peru fatiado cortado em tiras

Modo de preparo do macarrão ao molho branco

Massa

Em uma panela grande, ferva cinco litros de água com o sal. Acrescente o macarrão e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até massa fique “al dente”. Enquanto isso, prepare o molho.

Molho

Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola.

Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe dourar.

Despeje o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente, até incorporá-lo à mistura.

Adicione o Creme de Leite NESTLÉ e o sal e misture bem.

Acrescente os brócolis, a cenoura e o peito de peru.

Aqueça sem deixar ferver. Sirva sobre o macarrão.

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PENNE INTEGRAL COM BRÓCOLIS

Ingredientes

• 300 g de macarrão tipo penne integral
• 200 g de peito de peru defumado em fatias e cortado em tiras
• 2 xícaras (chá) de brócolis aferventado
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

Em um recipiente, misture o peito de peru, o brócolis, o NESTLÉ Creme de Leite e o sal.

Junte o molho ao macarrão reservado.

Coloque em um refratário e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

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