Era uma vez, em um dia chuvoso e sem nada para fazer, recebi um convite irresistível: tomar um café com bolachas caseiras na casa da minha amiga Ana. A Ana é daquelas cozinheiras de mão cheia, que transformam ingredientes simples em pratos deliciosos. E, como era de se esperar, as bolachas não decepcionaram! Eram crocantes por fora, macias por dentro e com um sabor de coco irresistível.
Mas o que mais me impressionou foi a facilidade com que a Ana preparou essa delícia. Em menos de meia hora, ela misturou os ingredientes, modelou as bolachas e as colocou para assar. E o melhor: a receita era tão simples que até eu, que não tenho muita experiência na cozinha, conseguiria reproduzi-la em casa.
Então, se você também está buscando uma receita fácil, rápida e deliciosa, prepare-se para se apaixonar por este biscoito de coco!
Ingredientes do Biscoito de Coco:
- 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
Uma receita deliciosa e prática:
Com apenas alguns ingredientes básicos, você prepara um biscoito de coco crocante e saboroso que vai conquistar a todos. E o melhor: a receita é tão prática que leva menos de 30 minutos para ficar pronta. Perfeito para um lanche da tarde ou para servir em uma festa.
Modo de Preparo do Biscoito de Coco:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em um recipiente grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e a baunilha e bata até incorporar.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o coco ralado e misture bem.
- Com uma colher de sopa, modele porções da massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre cada biscoito.
- Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.
A história do biscoito de coco continua…
Voltemos à história do café com a Ana. Depois de devorarmos as bolachas com gosto, pedi a receita para a minha amiga. Ela me deu um sorriso maroto e disse: “Claro, mas com uma condição: você precisa prometer que vai preparar esses biscoitos para mim na próxima vez que eu te convidar para um café!”.
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Com um sorriso no rosto e a promessa feita, agradeci a Ana pela receita deliciosa e pela tarde agradável. E, claro, cumpri minha promessa: na próxima vez que nos encontramos, a mesa estava farta com uma nova leva dos biscoitos de coco. E, como era de se esperar, a Ana não se decepcionou!
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Conclusão:
O biscoito de coco é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos. É perfeito para um lanche da tarde, para servir em festas ou para presentear alguém especial. Com essa receita simples, você vai impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias!
Então, não perca tempo e prepare essa delícia hoje mesmo! Você não vai se arrepender!
