Olá pessoal, preparem-se para um clássico da culinária brasileira: a canja de galinha! Essa receita deliciosa, nutritiva e reconfortante é tão simples e fácil de fazer que você vai se sentir um verdadeiro chef de cozinha.
Chega de ficar horas na cozinha para preparar um prato quentinho e saboroso. Com essa receita, você leva apenas 30 minutinhos para ter uma canja de galinha fumegante e deliciosa na mesa, perfeita para um dia frio, um almoço leve ou até mesmo para recuperar as energias depois de um dia corrido.
E o melhor de tudo? Essa receita é super prática! Você pode usar frango desfiado pronto, o que facilita ainda mais o preparo. E os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado.
Então, bora colocar o avental e preparar essa delícia junto comigo? Prometo que não vai te decepcionar!
Ingredientes para a Canja de Galinha dos Sonhos:
- 500g de frango desfiado (cozido ou assado)
- 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de сельдерей picado
- 1 xícara de arroz
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Tempo de preparo: 30 minutos
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Um toque especial para sua canja:
Essa receita básica já é uma delícia, mas você pode deixá-la ainda mais especial com alguns ingredientes extras:
- Croutons: adicione croutons crocantes à sua canja para um toque de textura.
- Queijo parmesão ralado: salpique queijo parmesão ralado sobre a canja antes de servir para um sabor ainda mais intenso.
- Limão: adicione algumas gotas de limão à sua canja para um toque cítrico.
- Pimentão: se você gosta de um toque picante, adicione um pimentão verde ou vermelho picado à sua canja.
Seja qual for o seu ingrediente favorito, lembre-se de usá-lo com moderação para não alterar o sabor da canja.
Modo de preparo: Canja de Galinha em 3 Passos Fáceis:
1. Refogue os legumes:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes.
- Adicione a cenoura e o сельдерей picados e refogue por mais alguns minutos.
2. Cozinhe a canja:
- Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver.
- Adicione o arroz e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
- Acrescente o frango desfiado e cozinhe por mais 5 minutos, apenas para aquecer.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva a canja:
- Sirva a canja de galinha quente, decorada com salsinha picada (opcional).
- Você pode acompanhar a canja com croutons, queijo parmesão ralado ou pão fresco.
Dica: Se você não tiver caldo de galinha caseiro, pode usar caldo de galinha industrializado.
O segredo da canja de galinha perfeita:
O segredo para uma canja de galinha perfeita está na qualidade do caldo. Use caldo de galinha caseiro ou um caldo de galinha de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Outro ponto importante é o tempo de cozimento do arroz. Não cozinhe o arroz por muito tempo, pois ele pode ficar pastoso. O ideal é cozinhá-lo apenas até que esteja macio.
Conclusão: Canja de Galinha para qualquer ocasião!
Com essa receita simples e rápida, você vai ter uma canja de galinha deliciosa e nutritiva para qualquer ocasião. Seja para um dia frio, um almoço leve ou até mesmo para recuperar as energias depois de um dia corrido, essa canja é a escolha perfeita.
Então, não perca tempo e corra para a cozinha! E não se esqueça de me contar nos comentários o que você achou da receita.
