Como fazer bolo de prestigio gelado

Essa combinação já é simplesmente incrível! Esse bolo de prestigio gelado vai conquistar seu coração! Quer aprender essa delicia?

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de achocolatado em pó
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar a assadeira

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a calda:

• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o açúcar, o achocolatado e a farinha até formar uma mistura bem homogênea.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Unte uma forma média.
4. Coloque a massa e leve ao forno médio, preaquecido a 200º C.
5. Deixe assar por aproximadamente 35 minutos.
6. Faça o teste do palito ou do garfo para saber se está pronto.
7. Retire do forno.
8. Quando estiver morno, desenforme e reserve.

Recheio:

1. Leve o leite condensado, o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.

Calda:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite de coco, o leite e o açúcar.
2. Assim que começar a ferver, deixe por mais cinco minutos, mexendo de vez em quando.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
2. Reserve.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio para rechear.
2. Regue com metade da calda e coloque o recheio.
3. Coloque a outra parte da massa e regue com a calda restante.
4. Espalhe a cobertura, polvilhe com coco e corte em pedaços.
5. Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
6. Retire da geladeira e sirva.

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