Essa deliciosa sobremesa de torta de massa folheada com baunilha vai fazer você ficar com água na boca! Venha conferir essa delicia!
Ingredientes:
Para as barrinhas folhadas:
- 1 folha de massa folhada (tamanho: 30 x 24 cm);
- 50 g de manteiga;
- 100 g de açúcar;
- 5 g de canela em pó.
Para o creme de baunilha:
- 50 g de açúcar;
- 30 g de amido de milho;
- Pitada de sal;
- Polpa de fava de baunilha;
- 500 ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 l de creme de leite bate chantilly;
- 250 g de morangos frescos.
Para a decoração:
- 70 g de lascas de amêndoas;
- 5 morangos frescos;
- Hortelã.
Passo a passo:
1. Pincele a massa folhada com manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela. Em seguida, corte a massa em tiras regulares de cerca de 2 cm de largura. Coloque as tiras em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourarem.
2. Para o creme de baunilha, misture o amido de milho com o açúcar, a polpa de baunilha, uma pitada de sal em uma panela e aqueça lentamente. Assim que a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar por 10 minutos. Em seguida, adicione a gema. Cubra a panela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Retire as tiras de massa folhada do forno, coloque-as sobre um papel vegetal (ou manteiga) e deixe esfriar por cerca de uma hora.
4. Bata o creme de leite em uma batedeira e misture com o creme de baunilha resfriado.
5. Corte os morangos em fatias finas.
6. Para montar o bolo, coloque um pedaço de papel manteiga sobre a superfície e cubra metade do papel com cerca de 1 cm de espessura do creme de baunilha. Em seguida, coloque 5 palitos de massa folhada por cima da camada de creme.
7. Espalhe outra camada de creme de baunilha sobre os palitos de massa folhada e cubra com as fatias de morango.
8. As outras camadas são pela seguinte ordem: creme de baunilha, 4 palitos de massa folhada, creme de baunilha, morangos, creme de baunilha, 3 palitos de massa folhada, creme de baunilha.
9. Dobre a parte livre do papel para formar um rolo. Coloque na geladeira por pelo menos 6 horas (de preferência durante a noite).
10. Coloque a torta em um prato e decore com lascas de amêndoas torradas, morangos e hortelã.
Você quer ver mais Receitas deliciosas como essa? ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO ZAP
Se você gostou dessa receita, achamos que você também pode gostar dessa Como fazer almofadinhas de frango gratinadas
