Esse Manjar de Coco vai conquistar todo mundo na sua casa!

Olá, minhas queridas! Quem aí adora um doce simples, gostoso e que agrada a todos? Hoje vou ensinar para vocês uma receita que é um verdadeiro clássico: Manjar de Coco! Um doce que é cremoso, delicado e tem um sabor super suave, perfeito para qualquer ocasião. Sabe aquele doce que é uma verdadeira confort food? Pois é, o manjar de coco é assim. Não tem como não se apaixonar pela textura maravilhosa e pelo sabor que conquista até quem não é fã de sobremesas com coco!

Eu adoro preparar o manjar de coco quando quero impressionar os meus convidados ou mesmo para aquele almoço de domingo com a família. E o melhor: é super fácil de fazer! Não precisa de muitos ingredientes e, o melhor de tudo, ele é preparado de forma bem simples. Uma receita econômica, mas com um resultado que parece ter saído diretamente de um restaurante sofisticado. Vamos aprender juntas a fazer essa delícia?

Ingredientes do Manjar de Coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de amido de milho
• Coco ralado (para decorar)

Agora, vamos falar um pouco sobre os ingredientes. Não tem nada de complicado aqui, hein? O leite condensado e o creme de leite são a base dessa sobremesa, proporcionando aquela cremosidade que é a característica do manjar. O leite de coco é o que vai dar o toque especial e o sabor delicioso de coco que todo mundo ama. Pode ser o leite de coco da embalagem mesmo, não tem segredo. Já o leite integral vai ajudar a dar o ponto certo à mistura, sem ficar muito pesado. E, claro, o amido de milho é o responsável por dar a consistência cremosa e a textura lisinha que todo mundo adora.

Se você gosta de um manjar mais docinho, pode ajustar a quantidade de açúcar a gosto, mas cuidado para não exagerar, já que o leite condensado e o creme de leite já são bem adoçados por si só. Em relação ao tempo de preparo, a receita leva cerca de 40 minutos no total (contando o tempo de geladeira), mas o tempo de preparo ativo mesmo é bem rápido, uns 15 a 20 minutos no máximo. Então, se você está com pressa, é uma ótima opção!

Modo de Preparo da Receita de Manjar de Coco

1. Misture os líquidos: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite integral. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. Pode fazer isso com uma colher de pau ou um fouet (batedor de arame) mesmo, sem segredo!
2. Dissolva o amido de milho: Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na meia xícara de leite. Mexa até que o amido esteja bem dissolvido e sem grumos. Isso vai garantir que o manjar fique bem lisinho.
3. Leve ao fogo: Adicione a mistura do amido à panela com os outros ingredientes e leve tudo ao fogo médio. Mexa sem parar para evitar que o creme grude no fundo da panela.
4. Deixe engrossar: Continue mexendo até que a mistura engrosse, o que deve levar uns 10 minutos. Você vai perceber que ela começa a ficar mais espessa e a criar bolhas suaves. Esse é o ponto!
5. Despeje na forma: Quando a mistura estiver bem cremosa e com a consistência de creme de pudim, retire do fogo e despeje imediatamente em uma forma de pudim ou em formas individuais (as de silicone são ótimas!). Deixe esfriar um pouco e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas (se puder deixar mais tempo, melhor, assim ele fica mais firme).
6. Desenforme e decore: Quando o manjar estiver bem firme e geladinho, desenforme com cuidado. Se você usou uma forma de pudim, o truque para desenformar é passar a faca nas laterais para soltar o manjar e, em seguida, virar com delicadeza. Decore com coco ralado a gosto e, se quiser, coloque uma calda de frutas vermelhas ou mesmo um pouco de calda de caramelo para dar um charme extra.

E está pronto o nosso manjar de coco! Não tem como não se apaixonar por essa receita: é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Além disso, ele é perfeito para ser servido em várias ocasiões, desde um almoço de domingo até uma confraternização entre amigos.

Versão Saudável do Manjar de Coco

E quem disse que você não pode fazer uma versão mais saudável do manjar de coco? Aqui vai a minha sugestão para quem quer uma sobremesa mais leve, mas sem perder o sabor. Basta fazer algumas trocas:

1. Substitua o leite condensado: Use leite condensado light ou leite condensado caseiro. O leite condensado caseiro pode ser feito com leite de coco e adoçante, uma versão bem mais leve.
2. Troque o açúcar: Em vez de açúcar refinado, use adoçante natural como o xilitol ou stevia. Você vai reduzir a quantidade de calorias, mas sem perder o sabor!
3. Use amido de milho orgânico: Para uma versão mais saudável, opte pelo amido de milho orgânico ou até mesmo pelo agar-agar, que é uma alternativa vegetal para dar a consistência à sua receita.

Com essas trocas, o seu manjar vai ficar mais leve e igualmente delicioso!

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita

Agora, quem aí pensa em empreender com doces caseiros, pode contar com o manjar de coco para começar a ganhar uma graninha extra. Aqui vão algumas ideias de como rentabilizar com essa receita:

1. Venda para amigos e familiares: Uma das formas mais fáceis de começar é oferecendo para amigos e familiares. Todo mundo ama um docinho, e você pode vender por um preço acessível, criando uma clientela fiel.
2. Participação em feiras e mercados locais: Feiras gastronômicas e mercados de produtores são lugares perfeitos para vender seus doces. Você pode levar porções individuais ou até vender o manjar em potes de vidro decorados. As pessoas adoram produtos artesanais, e seu manjar de coco com certeza vai ser um sucesso!
3. Entrega para festas e eventos: Quem não ama ter uma sobremesa maravilhosa em eventos e festas? Ofereça seu manjar de coco para empresas de buffet ou diretamente para as pessoas que estão organizando aniversários e casamentos. A apresentação também faz toda a diferença, então capriche na embalagem.
4. Criação de kits personalizados: Outra forma criativa é montar kits de sobremesas com diferentes opções, incluindo o manjar de coco. Pode ser um excelente presente para datas comemorativas, como o Dia das Mães, Natal, ou até aniversários.
5. Cursos de culinária: Se você tem habilidade e gosta de ensinar, por que não oferecer um curso de doces caseiros? O manjar de coco é uma ótima receita para incluir, e você pode ensinar as pessoas a fazerem essa delícia em casa.

Conclusão

O manjar de coco é um doce que nunca sai de moda! Além de ser fácil de fazer, ele é super saboroso e vai agradar a todo mundo, seja para um almoço simples ou uma comemoração especial. E se você está buscando uma forma de ganhar dinheiro com essa receita, agora tem várias ideias para começar!

Então, mãos à obra! Faça seu manjar de coco e me conte como ficou. Tenho certeza de que vai fazer sucesso!