Oi, minhas lindas! Aqui é a Joana Lima, e hoje eu trago uma receita que vai fazer o maior sucesso na sua casa, e não tem erro, viu? Estou falando do Quibe Recheado com Queijo, um prato incrivelmente saboroso que vai deixar todo mundo pedindo bis. A mistura de carne temperada com a crocância do quibe e o queijo derretido no meio é de deixar qualquer um salivando!
E o melhor de tudo? Essa receita é super prática, fácil de fazer e pode ser a estrela de qualquer refeição. Já pensou em servir esse prato em um jantar com a família ou até em um encontro com os amigos? Com certeza, todo mundo vai se apaixonar. Não precisa ser um chef de cozinha para arrasar, basta seguir os passinhos que eu vou te ensinar aqui!
Eu adoro preparar esse quibe recheado porque ele é super versátil. Dá pra fazer em porções individuais ou em uma assadeira, o que facilita na hora de servir. E o melhor: você pode ajustar o tempero e o tipo de queijo para agradar a todos. Se você ama queijos mais fortes, pode usar um queijo curado, mas se preferir algo mais suave, o queijo minas é uma ótima escolha. Vamos lá, pegue os ingredientes e vem fazer essa delícia comigo!
Ingredientes do Quibe Recheado com Queijo
- 500g de carne moída (pode ser de boi ou de frango, fica a seu gosto)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta síria (ou a gosto)
- 1 colher de chá de sal (ajuste conforme seu gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 200g de queijo muçarela (ou queijo minas) cortado em cubos
- 1 colher de sopa de molho de tomate (opcional, para dar um toque especial)
- Azeite para untar a forma
Aqui estão os ingredientes para esse quibe delicioso. Como você pode ver, são ingredientes simples, mas que juntos criam uma combinação irresistível! O trigo para quibe é o que vai dar a base dessa delícia, e ele vai absorver o sabor da carne, criando uma textura perfeita. A carne moída é o grande destaque, e você pode escolher entre boi ou frango, dependendo do que preferir ou do que tiver disponível na sua geladeira.
Agora, o tempero, minha gente! Não pode faltar aquele toque de pimenta síria, que é o segredo do quibe clássico. Ela traz aquele sabor exótico e típico da culinária árabe, mas se você não tiver, a pimenta-do-reino também vai fazer um excelente trabalho. A cebola e a salsinha são super importantes para dar frescor e realçar o sabor da carne. E claro, o queijo muçarela no meio é o que vai deixar todo mundo se perguntando como você fez isso. O queijo derretido no centro do quibe vai fazer a mágica acontecer!
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Quanto ao tempo de preparo, a receita não é demorada. O tempo total de cozimento e montagem é de cerca de 40 minutos, e o melhor é que você pode preparar tudo com antecedência e deixar a assadeira prontinha na geladeira, bastando levar ao forno na hora de servir. Facinho, né?
Modo de Preparo da Receita
- Hidrate o trigo para quibe: Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água quente. Deixe descansar por 15 a 20 minutos, até que o trigo tenha absorvido toda a água. Depois, escorra o excesso de água e reserve.
- Tempere a carne: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que ela fique bem dourada. Adicione a carne moída, e tempere com o sal, pimenta-do-reino e a pimenta síria. Cozinhe até a carne ficar bem soltinha e dourada. Acrescente a salsinha picada e o molho de tomate (se for usar), e misture bem. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Misture o trigo e a carne: Agora, é hora de juntar o trigo hidratado à carne temperada. Misture bem até que o trigo e a carne fiquem bem incorporados.
- Montando o quibe: Pegue uma forma retangular ou quadrada, unte com azeite e espalhe metade da mistura de carne e trigo no fundo da forma. Achate bem com uma colher para que a base fique bem compacta. Agora, coloque os cubos de queijo por cima da camada de carne, distribuindo-os de maneira uniforme. Cubra com o restante da mistura de carne e trigo, pressionando bem para que tudo fique compacto.
- Assando o quibe: Preaqueça o forno a 180°C e asse o quibe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que ele fique bem dourado por cima. Se quiser, pode dar uma leve untada por cima com azeite para que ele fique mais dourado e crocante.
- Finalizando: Retire o quibe do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Se preferir, corte em quadradinhos pequenos e sirva como aperitivo, ou em porções maiores para um prato principal delicioso.
E aí, está com água na boca já? Não tem jeito, o queijo derretendo no meio é pura tentação! Quando eu faço esse quibe, o pessoal fica perguntando se tem mais, e o melhor de tudo é que é super fácil de preparar. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo que você vai arrasar! Eu adoro servir esse prato com uma salada fresquinha e um molho de alho ou até uma coalhada.
Bananada Caseira Saudável
Agora, para quem está buscando uma versão mais saudável do quibe, vamos dar aquele toque especial. Aqui vai a receita adaptada para quem prefere uma alimentação mais leve, mas sem perder o sabor:
Ingredientes Saudáveis:
- 500g de carne moída magra (pode ser de peito de frango)
- 1 xícara de trigo para quibe integral
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Sal a gosto
- Salsinha fresca a gosto
- Queijo minas frescal light, cortado em cubos
Modo de Preparo:
Siga o mesmo modo de preparo da receita original, mas substituindo a carne por peito de frango moído ou carne magra. Para o trigo, opte pela versão integral, que é mais saudável e mantém a textura perfeita. O queijo minas frescal light é uma ótima opção, pois tem menos gordura e ainda vai derreter de forma deliciosa. Com essas substituições, o quibe fica mais leve, mas ainda super saboroso.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Agora, se você está pensando em usar esse quibe recheado com queijo como uma forma de gerar uma renda extra, estou aqui para te dar várias dicas! Essa receita é perfeita para você começar a empreender, seja fazendo para amigos e familiares ou até mesmo vendendo para o público.
- Venda para festas e eventos: Você pode oferecer esse quibe recheado como aperitivo para festas, almoços ou eventos especiais. Prepare as porções individuais e embale com carinho, criando uma marca própria.
- Faça e venda para empresas locais: Restaurantes e cafés locais estão sempre procurando fornecedores de pratos diferenciados. Ofereça seu quibe como uma opção no cardápio deles!
- Venda online: Se você tem redes sociais, pode começar a divulgar o seu quibe recheado em potes ou porções individuais para a entrega na sua cidade.
- Diversifique o cardápio: Comece a oferecer versões do quibe com outros recheios, como carne de frango, cogumelos ou até mesmo versões veganas. Isso atrai um público variado.
Passos para começar a empreender:
- Crie uma embalagem atrativa e higiênica.
- Divulgue em suas redes sociais com fotos atraentes.
- Faça amostras para amigos e familiares e peça feedback.
- Ofereça promoções para primeiros clientes e fidelize-os.
Conclusão
Essa receita de quibe recheado com queijo é tudo de bom, não é mesmo? Saborosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Pode ser servida como entrada, prato principal ou até mesmo como petisco em uma reunião com os amigos. E o melhor: você pode transformar essa delícia em um verdadeiro negócio e começar a vender para ganhar uma graninha extra.
Então, não perde tempo, prepare o quibe e me conta depois como ficou! Certamente, todos na sua casa vão adorar.
