Fiz essa Torta de Limão com Massa de Biscoito e Todo Mundo Disse que Foi a Mais Refrescante e Irresistível que Já Comeram!

A Torta de Limão com Massa de Biscoito é uma sobremesa clássica, deliciosa e muito fácil de preparar. Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso de limão e uma cobertura suave de merengue ou chantilly, essa torta é perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia.

Vamos aprender juntos a fazer essa Torta de Limão com Massa de Biscoito que vai conquistar seu paladar e se tornar parte das suas sobremesas favoritas? Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre!

Ingredientes da Torta de Limão com Massa de Biscoito

Para a massa de biscoito:

• 200g de biscoito maisena ou biscoito de leite (triturado)
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio de limão:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 3 limões)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Raspas de limão (opcional, para decorar)

Para o merengue (opcional):

• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal

Sobre os Ingredientes

A massa de biscoito é simples e crocante, feita com biscoito triturado e manteiga. O recheio de limão combina o sabor ácido do limão com a doçura do leite condensado, criando uma textura cremosa e refrescante. O merengue (opcional) é leve e doce, equilibrando a acidez do recheio e dando um toque especial à torta.

Modo de Preparo da Receita

1. Prepare a massa de biscoito:

1. Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida que se assemelhe a areia molhada.
3. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta (de preferência com fundo removível) até formar uma camada uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Prepare o recheio de limão:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa até obter um creme homogêneo. O suco de limão vai reagir com o leite condensado, engrossando o recheio naturalmente.
2. Despeje o recheio sobre a massa de biscoito já resfriada e espalhe uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

3. Prepare o merengue (opcional):

1. Em uma batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até formarem picos suaves.
2. Adicione o açúcar aos poucos, enquanto continua batendo, até que as claras formem picos firmes e brilhantes.
3. Espalhe o merengue sobre o recheio de limão com uma espátula ou colher, fazendo picos decorativos. Se preferir, pode usar um maçarico culinário para dourar o merengue levemente.

4. Finalize e sirva:

1. Se estiver usando raspas de limão, polvilhe sobre o merengue ou diretamente no recheio, antes de servir.
2. Sirva a torta gelada e aproveite essa delícia refrescante!

Versão Saudável da Torta de Limão com Massa de Biscoito

Se você está buscando uma versão mais leve e saudável da Torta de Limão com Massa de Biscoito, aqui vai uma alternativa deliciosa:

Para a massa:

• 200g de biscoito integral ou biscoito de aveia
• 80g de óleo de coco (no lugar da manteiga)

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado light ou leite condensado de coco
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite light ou creme de coco

Essa versão reduz a quantidade de açúcar e gordura, mantendo o sabor delicioso e refrescante da torta. O leite condensado light ou de coco substitui o tradicional, e o óleo de coco traz um toque saudável e perfumado à massa.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

A Torta de Limão com Massa de Biscoito é uma excelente opção para quem quer começar a vender sobremesas artesanais. Veja algumas ideias de como transformar essa receita em uma fonte de renda:

1. Venda em fatias: Ofereça tortas de limão em fatias individuais, embaladas em potinhos ou caixinhas, para venda em lanchonetes, padarias ou por delivery.
2. Crie versões mini: Prepare tortinhas de limão em versões menores, perfeitas para festas, eventos ou para quem quer uma sobremesa porção única.
3. Monte kits de sobremesa: Ofereça a torta de limão acompanhada de outras sobremesas clássicas, criando kits para vender em ocasiões especiais como aniversários ou datas comemorativas.
4. Venda congelada: A torta de limão é ótima para ser vendida congelada, para que os clientes possam consumir quando quiserem. Ofereça essa opção para quem busca praticidade.
5. Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo da torta de limão em vídeos curtos e fotos nas redes sociais, destacando a crocância da massa e a cremosidade do recheio, além da praticidade da receita.

Conclusão

A Torta de Limão com Massa de Biscoito é uma sobremesa simples, refrescante e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja para uma sobremesa em família, um lanche especial ou até para vender, essa receita é sempre sucesso garantido!

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com uma torta de limão leve, cremosa e irresistível! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!