Se você está procurando uma receita fácil, cheia de sabor e com um toque exótico, o Arroz de Frango com Curry é a escolha perfeita. Esse prato combina o sabor suculento do frango com o aroma envolvente do curry, criando uma refeição completa e irresistível em uma única panela.
Vamos aprender juntos a fazer esse Arroz de Frango com Curry que vai conquistar seu paladar? Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre!
Ingredientes do Arroz de Frango com Curry
- 2 xícaras de arroz (agulhinha, basmati ou parboilizado)
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para intensificar a cor e sabor)
- 1 cenoura média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 xícaras de caldo de frango ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Sobre os Ingredientes
O peito de frango é a base proteica desse prato, combinado com o arroz e vegetais como cenoura, pimentão e ervilhas para um toque colorido e crocante. O curry em pó traz aquele sabor marcante e exótico, enquanto a cúrcuma dá uma cor dourada vibrante e um leve sabor terroso. O caldo de frango garante que o arroz fique bem temperado e cheio de sabor.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere o frango: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de curry em pó. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Refogue o frango: Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione os cubos de frango. Doure bem o frango até que esteja completamente cozido por fora. Retire o frango da panela e reserve.
- Refogue os temperos: Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, adicione a cenoura e o pimentão, mexendo bem.
- Adicione o curry e o arroz: Acrescente o restante do curry em pó e a cúrcuma, mexendo bem para liberar os aromas. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos para que ele absorva os sabores das especiarias.
- Cozinhe o arroz: Despeje o caldo de frango ou água na panela, mexendo bem. Adicione as ervilhas e o frango dourado de volta à panela. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz absorva todo o líquido e esteja cozido.
- Finalização: Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Antes de servir, decore com salsinha e cebolinha picadas.
Versão Saudável do Arroz de Frango com Curry
Se você está buscando uma versão mais leve e saudável do Arroz de Frango com Curry, aqui vai uma opção nutritiva:
- 2 xícaras de arroz integral ou quinoa
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 abobrinha picada (substituindo a cenoura)
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (substituindo as ervilhas)
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha para decorar
Nessa versão, o arroz integral ou quinoa trazem mais fibras e nutrientes, enquanto o grão-de-bico substitui as ervilhas, tornando o prato mais rico em proteínas vegetais e fibras.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Arroz de Frango com Curry é uma excelente opção para quem quer começar a vender refeições completas e cheias de sabor. Veja algumas ideias de como transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda em marmitas: Ofereça porções individuais de arroz de frango com curry em marmitas para delivery. É uma refeição prática e cheia de sabor, ideal para o dia a dia.
- Crie combos de almoço: Combine o arroz de frango com curry com saladas ou acompanhamentos como legumes grelhados, criando combos saudáveis e completos.
- Ofereça em eventos e festas: Esse arroz é uma excelente opção para servir em eventos e jantares, pois pode ser feito em grandes quantidades e agrada a todos os gostos.
- Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo do arroz de frango com curry em vídeos curtos e fotos nas redes sociais, destacando as cores vibrantes e os aromas exóticos do prato.
- Personalize o menu: Ofereça diferentes variações do prato, como arroz de frango com curry e leite de coco, ou uma versão vegetariana com tofu e legumes.
Conclusão
O Arroz de Frango com Curry é uma receita prática, deliciosa e cheia de personalidade, perfeita para uma refeição completa e marcante. Seja para um almoço especial, um jantar diferente ou até para vender, essa receita é sempre sucesso garantido!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com um prato cheio de sabor e aromas exóticos! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
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