Macarrão na Manteiga

Ingredientes:

• 250g de macarrão (pode ser o tipo que preferir: espaguete, penne, fusilli, etc.)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o Macarrão:
   • Em uma panela grande com água salgada fervente, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
   • Escorra o macarrão, reservando uma xícara da água do cozimento para ajustar a consistência do molho, se necessário.
2. Prepare o Molho:
   • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1-2 minutos, até que o alho esteja fragrante e levemente dourado. Cuidado para não queimar o alho.
   • Se desejar, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão à frigideira para soltar um pouco o molho e ajudar a incorporar o sabor.
3. Combine o Macarrão e o Molho:
   • Adicione o macarrão cozido à frigideira com a manteiga e o alho. Mexa bem para que o macarrão fique completamente envolvido pela manteiga e pelo alho.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se o macarrão parecer um pouco seco, adicione um pouco mais da água do cozimento que foi reservada.
4. Finalize e Sirva:
   • Se desejar, adicione queijo parmesão ralado a gosto e mexa bem para derreter e incorporar.
   • Transfira o macarrão para pratos individuais ou para uma travessa.
   • Decore com salsinha ou cebolinha picada, se desejar.
5. Sirva:
   • Sirva o macarrão quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Dicas:

• Varie o Sabor: Experimente adicionar outros ingredientes, como bacon crocante, cogumelos salteados, ou legumes assados para um toque extra.
• Queijo: Além do parmesão, você pode usar outros queijos, como queijo pecorino ou grana padano, para variar o sabor.

O Macarrão na Manteiga é um prato simples, mas incrivelmente saboroso. A manteiga adiciona uma riqueza deliciosa, e o alho oferece um sabor adicional que torna este prato irresistível. Aproveite sua refeição!