Bolo de fubá é aquele clássico que nunca sai de moda, né? Ele tem o poder de transformar um simples café da tarde em um momento especial. Além de ser super fácil de fazer, essa receita tem aquele gostinho caseiro que a gente ama, com a textura perfeita: fofinho por dentro, levemente crocante por fora e com um sabor inconfundível.
O mais incrível dessa receita é que ela leva ingredientes simples, daqueles que todo mundo tem em casa. E o preparo é tão prático que, enquanto o bolo está assando, você pode arrumar a mesa e preparar um café fresquinho para acompanhar.
Se você também adora um bolo que aquece o coração e agrada qualquer paladar, essa receita é para você. Então, pega o caderninho de receitas e vem comigo, porque hoje é dia de bolo de fubá!
Ingredientes do Bolo de Fubá
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Para polvilhar:
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- Açúcar e canela a gosto
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Os ingredientes são bem simples, mas garantem um sabor incrível. O fubá é a estrela do bolo, trazendo aquela textura e sabor característicos. A erva-doce é opcional, mas dá um toque especial que remete àquelas receitas tradicionais das nossas avós.
O tempo de preparo é rápido: em 10 minutos você mistura a massa, e em mais 35 a 40 minutos no forno o bolo já está pronto. É uma receita prática e perfeita para quem quer algo delicioso sem complicação.
Modo de preparo da receita
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Incorpore os secos: Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a erva-doce (se for usar), misturando até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Finalize: Retire do forno, espere esfriar um pouco e polvilhe açúcar e canela por cima. Sirva acompanhado de um café bem quentinho ou um chá aromático.
Uma história com um toque especial
Eu lembro da primeira vez que fiz esse bolo de fubá aqui em casa. Estava um dia friozinho e, enquanto o bolo assava, o cheiro delicioso tomou conta da cozinha. Meu marido foi o primeiro a perguntar: “Já posso cortar um pedaço?” Claro que a resposta foi sim, mas com a condição de deixar esfriar só um pouquinho para não despedaçar ao cortar. Adivinha? Nem deu tempo de esfriar completamente.
Versão saudável do Bolo de Fubá
Para a massa:
- 3 ovos caipiras
- 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite de coco ou amêndoas
- 1 xícara de fubá orgânico
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para polvilhar:
- Coco ralado ou canela a gosto
Essa versão mantém todo o sabor do bolo de fubá tradicional, mas com ingredientes mais leves e nutritivos. O preparo é o mesmo, mas o resultado é um bolo mais saudável e igualmente delicioso.
Como ganhar dinheiro com essa receita
O bolo de fubá é uma excelente opção para quem quer começar a vender bolos caseiros. Ele é simples de fazer, agrada a todos e tem aquele gostinho nostálgico que as pessoas adoram. Aqui estão algumas dicas para transformar essa receita em renda extra:
- Venda em fatias: Prepare porções individuais embaladas em papel manteiga ou caixinhas para lanches.
- Ofereça em tamanhos variados: Faça versões pequenas, médias e grandes para atender diferentes tipos de pedidos.
- Personalize: Inclua variações como recheios de goiabada ou coco ralado para agregar valor.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos do bolo cortado, mostrando a textura fofinha e o açúcar polvilhado por cima.
- Monte kits: Combine o bolo de fubá com café ou chá para um lanche completo e perfeito para presentear.
Conclusão
O bolo de fubá é aquele tipo de receita que nunca decepciona. Ele é simples, delicioso e combina com qualquer momento, seja para um café da manhã especial ou um lanche com as amigas.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e aproveitar. Tenho certeza de que vai ser um sucesso aí na sua cozinha e, quem sabe, até no seu negócio. Depois me conta como ficou!
