Quando Faço Esse Feijão Temperado, Todo Mundo Pede Bis

Descrição da Receita

Hoje vamos aprender a fazer um feijão caseiro daqueles que enchem a casa de sabor e que são a alma de qualquer refeição brasileira. O feijão é aquele prato simples, mas que tem seu lugar cativo no coração e na mesa de todo mundo. E eu vou te mostrar que fazer um feijão delicioso, temperado e suculento, não tem mistério! É um preparo prático, perfeito para o almoço em família, e a melhor parte: não sobra nadinha na panela.

Esse feijão temperado é feito com ingredientes simples e econômicos, e com alguns truques que deixam ele com aquele caldinho encorpado e cheio de sabor. Nada como um bom feijão para acompanhar o arroz fresquinho, uma farofinha e a carne de sua preferência. Vamos juntas fazer esse feijão irresistível e descobrir como um prato simples pode ser especial?

Ingredientes do Feijão Temperado

• 2 xícaras de feijão carioca ou preto (à sua escolha)
• 1 folha de louro
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 colher (chá) de cominho (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Sobre os Itens e o Tempo de Preparo do Feijão Temperado

Para essa receita, vamos usar o feijão de sua preferência, que pode ser o carioca, o preto ou até o feijão vermelho. A cebola e o alho são indispensáveis para dar aquele sabor caseiro, enquanto o cominho, o louro e o cheiro-verde complementam o tempero e deixam o feijão super aromático.

O tempo de preparo depende do tipo de feijão e do modo de cozimento. Na panela de pressão, o feijão fica pronto em cerca de 25 minutos, mas se você estiver com tempo e quiser cozinhá-lo na panela comum, vai levar um pouco mais, em torno de 1 hora. O importante é que, no final, ele fique macio, com o caldo encorpado e cheio de sabor.

Modo de Preparo da Receita

1. Cozinhe o Feijão:
   Comece escolhendo e lavando o feijão. Coloque-o na panela de pressão com a folha de louro e cubra com água (cerca de 3 dedos acima do feijão). Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão. Depois, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
2. Prepare o Refogado:
   Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente. Adicione o alho amassado e o cominho e mexa até que fiquem dourados.
3. Incorpore o Feijão:
   Transfira o feijão cozido (com o caldo) para a panela do refogado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que o caldo comece a engrossar e ficar encorpado. Finalize com o cheiro-verde picado.

Pronto! Agora é só servir esse feijão quentinho com arroz fresquinho e os acompanhamentos que você preferir. Vai ser um sucesso na sua mesa, com certeza.

Finalizando a História

Aqui em casa, toda vez que faço esse feijão, ele mal chega à mesa e já está sendo devorado! E olha, até quem diz que “não é muito de feijão” acaba pegando um pratinho extra. Esse é o poder de um bom tempero e de uma receita feita com carinho.

Versão Saudável do Feijão Temperado

Se você quer uma versão mais leve e saudável, aqui vai uma adaptação que mantém o sabor e a textura, mas com algumas substituições de ingredientes para reduzir o sódio e as gorduras.

Ingredientes da Versão Saudável:

• 2 xícaras de feijão carioca ou preto orgânico
• 1 folha de louro
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:
O preparo é o mesmo, mas utilize sal marinho em quantidade moderada e, se preferir, substitua o cominho por um toque de ervas como tomilho ou alecrim, que também trazem um aroma delicioso e deixam o feijão super nutritivo.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

O feijão temperado é uma excelente oportunidade para quem quer empreender com comidas caseiras, pois ele é a base de muitos pratos e agrada a todos. Veja algumas formas de transformar essa receita em uma fonte de renda:

1. Venda de Marmitas Caseiras:
   Inclua o feijão como um dos itens das suas marmitas. Ele pode ser acompanhado de arroz, carne, salada e outros ingredientes frescos. Muitas pessoas adoram a praticidade de uma refeição completa e caseira.
2. Porções para Congelar:
   Prepare porções de feijão e venda congeladas para clientes que desejam ter o feijão caseiro sempre à disposição. É uma opção prática e ajuda a economizar tempo na cozinha.
3. Divulgue em Redes Sociais:
   Poste fotos do feijão servido com acompanhamentos e fale sobre o sabor e a praticidade. A apresentação é tudo, então capriche na montagem e na descrição.

Essas dicas são uma excelente maneira de transformar uma receita simples em uma fonte de renda, levando o sabor caseiro para a mesa de mais pessoas.

Conclusão

Esse feijão temperado é a receita ideal para trazer sabor e simplicidade para o dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna o prato perfeito para qualquer refeição, seja no almoço em família ou até mesmo para vender.

Experimente e aproveite para dividir essa receita com quem você ama, ou até mesmo para ganhar um dinheirinho extra!