3 receitas de bolo de banana que irão te surpreender

A banana é uma fruta democrática, saborosa, assim como cheia de nutrientes. Não é à toa que ela aparece em diversas receitas, como panqueca doce, pão de banana, salada de frutas, além de fazer muito sucesso in natura. Se você é fã dessa delícia, vai adorar aprender como se faz bolo de banana de maneiras práticas, saudáveis e muito gostosas.

Bolo de banana nanica

Ingredientes

• 4 bananas-nanicas (maduras)
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a banana, os ovos e o óleo ao mesmo tempo até obter uma massa.
2. Passe a mistura para uma tigela e vá adicionando a aveia e o fermento em pó e mexendo aos poucos.
3. Quando a massa estiver homogênea, então despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
5. Sirva com café, suco ou chá.

Bolo de banana de liquidificador

Ingredientes

Massa

• 7 bananas
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de vinagre
• ½ xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de açúcar orgânico
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Caramelo

• ¾ de xícara de açúcar
• ½ xícara de água quente

Modo de preparo

1. Para o caramelo, junte o açúcar e meia xícara de água quente em uma panela.
2. Deixe o açúcar derreter em fogo baixo.
3. Quando já estiver com a consistência desejada, então transfira o caramelo para uma forma de bolo.
4. Para a massa, corte 5 bananas ao meio e coloque-as por cima do caramelo que está na forma.
5. Misture o vinagre em uma xícara de leite.
6. No liquidificador, junte essa mistura com os ovos, meia xícara de óleo de canola, 2 bananas picadas e 2 xícaras de açúcar. Assim, bata tudo até obter uma massa homogênea.
7. Vá adicionando aos poucos a farinha integral.
8. Adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar o ingrediente à massa.
9. Transfira a massa para a forma com as bananas e o caramelo.
10. Agora é só assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 a 40 minutos.
11. Por fim, desenforme o bolo ainda morno e sirva.

Bolo de banana com canela

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de flocos finos de aveia
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Corte as bananas em rodelas. Coloque-as no liquidificador com os ovos, o óleo e bata bem, até a massa ficar homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem.
3. Agora, coloque o fermento e misture rapidamente sem bater muito.
4. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180ºC.

Bom apetite!