Deu aquela vontade de comer um lanche gostoso, mas está sem tempo ou com preguiça de cozinhar? Então as receitas de bolo de cenoura de caneca a seguir são perfeitas para você. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você saboreia essa delícia. Confira:
1. Bolo de cenoura de caneca simples
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de cenoura ralada
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- Granulado
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o ovo com o óleo. Adicione a cenoura e mexa bem;
- Coloque o açúcar, misture, acrescente o fermento e a farinha e mexa até ficar homogêneo;
- Despeje essa massa em canecas até preencher metade delas e leve ao micro-ondas, em potência máxima, por 3 minutos;
- Em uma vasilha, coloque o chocolate e, levando ao micro-ondas por alguns segundos, derreta-o por completo;
- Adicione o leite e o leite condensado e misture até formar uma cobertura cremosa;
- Com o auxílio de uma faca, faça um buraco no centro do bolo, despeje a cobertura dentro e feche o buraco com a massa que você tirou;
- Cubra o bolo com a cobertura, decore com granulado e está pronto para saborear.
2. Bolo de cenoura de caneca com gotas de chocolate
Ingredientes
- 1/2 cenoura picada
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de leite
- Gotas de chocolate
- Calda de chocolate
- Granulado
Modo de preparo
- No processador, adicione a cenoura, o açúcar, a farinha, o óleo e o fermento. Bata até ficar homogêneo;
- Adicione o leite e processe novamente para misturar. Acrescente as gotas de chocolate e, usando uma colher, misture;
- Transfira a massa para uma caneca, até preencher metade dela, e leve ao micro-ondas por 2 minutos;
- Despeje a calda de chocolate por cima, decore com granulado e é hora de saborear.
3. Bolo de cenoura de caneca com brigadeiro
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 cenoura pequena ralada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 brigadeiro enrolado
- Calda de chocolate
- Confete
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o ovo, a cenoura e o óleo e bata até ficar homogêneo;
- Acrescente o sal, a farinha, o açúcar e o fermento, depois bata novamente até misturar;
- Transfira essa massa para uma caneca, preenchendo até a metade, e coloque a bola de brigadeiro dentro;
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos e, depois, transfira para um prato;
- Despeje a calda de chocolate por cima, decore com os confetes e saboreie essa delícia.
Saboreie!
