O doce de leite é um queridinho dos brasileiros. Composto por leite e açúcar, o produto é muito popular na América Latina devido ao seu sabor delicioso. O doce de leite é extremamente prático, porque combina com diversas sobremesas. Pensando nisso, o Receitas Fantásticas selecionou 3 receitas deliciosas com doce de leite para você testar em casa. Confira!
Torta de limão com doce de leite
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
Ingredientes do recheio
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
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Ingredientes da cobertura
- 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- Raspas da casca de limão para decorar
Modo de preparo
Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve. Para o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas. Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga, desenforme a torta e decore toda a superfície. Decore com raspas de limão e sirva.
Rosca recheada com doce de leite
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 gema para pincelar
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
No liquidificador, bata o fermento, o açúcar e a água até dissolver. Adicione o óleo, os ovos e bata para misturar. Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Sove a massa por 5 minutos. Divida a massa em 2 porções, abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e divida o leite condensado entre as massas. Enrole como rocambole, trance as 2 massas e coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar por 1 hora, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, regue com o açúcar misturado com o leite e sirva.
Pavê crocante de doce de leite com coco
Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito wafer sabor doce de leite (330g)
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- Coco fresco em lascas para decorar
Creme de coco
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1 clara em neve
Modo de preparo
Para o creme de coco, bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite por 1 minuto.
Depois, junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Em um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito e de creme de coco, terminando em creme de coco.
Leve ao congelador por 2 horas. Retire, cubra com o doce de leite e decore com lascas de coco. Sirva.
