Você é fã de biscoito de chocolate? E de bolo? Então você vai se apaixonar por essa receita de bolo de biscoito de chocolate, que é simples, prática e deliciosa. O bolo de biscoito de chocolate é uma sobremesa que aproveita os biscoitos que você tem em casa e os transforma em uma massa fofa e saborosa, coberta com uma ganache cremosa e crocante.
Além disso, é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender 4 dicas para fazer um incrível bolo de biscoito de chocolate, e ainda vai descobrir a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então continue lendo!
O que é bolo de biscoito de chocolate e por que é tão bom?
O bolo de biscoito de chocolate é uma receita que usa os biscoitos como base para a massa do bolo, substituindo parte da farinha de trigo. Os biscoitos são triturados no liquidificador ou no processador até formarem uma farinha fina, que é misturada com os outros ingredientes da massa. O resultado é um bolo macio, úmido e com um sabor intenso de chocolate.
O bolo de biscoito de chocolate é tão bom porque é uma forma de aproveitar os biscoitos que estão sobrando na sua casa ou que estão perto de vencer. Além disso, é uma receita fácil, rápida e econômica, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. E o melhor: é uma delícia que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais simples.
Como fazer bolo de biscoito de chocolate em 4 dicas
Para fazer bolo de biscoito de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito de chocolate (200 g)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a forma
Para a cobertura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Biscoitos inteiros ou picados para decorar
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir as dicas abaixo:
- Escolha um bom biscoito: O segredo para um bom bolo de biscoito de chocolate é escolher um bom biscoito. Você pode usar o seu preferido, desde que seja crocante e saboroso. Evite os biscoitos recheados ou cobertos com chocolate, pois eles podem alterar a textura e o sabor da massa. Você pode usar o mesmo tipo ou misturar diferentes tipos de biscoitos, como wafer, maisena, maria, etc.
- Triture bem os biscoitos: Depois de escolher os biscoitos, você precisa triturá-los bem no liquidificador ou no processador até formarem uma farinha fina e homogênea. Essa farinha vai substituir parte da farinha de trigo na massa do bolo, dando mais sabor e consistência. Você pode guardar alguns pedaços maiores para dar uma crocância extra ao seu bolo.
- Misture os ingredientes da massa: Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Adicione a farinha de biscoito e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja assado.
- Faça a cobertura: Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante. Reserve. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme e cubra com a ganache. Decore com biscoitos inteiros ou picados.
A história do bolo de biscoito de chocolate
Você sabia que o biscoito de chocolate foi inventado na Inglaterra no século XIX? Ele foi criado pela empresa Huntley & Palmers, que era a maior fabricante de biscoitos do mundo na época. O biscoito de chocolate era feito com uma massa de farinha, manteiga, açúcar e cacau em pó, que era cortada em formas variadas e assada no forno. O biscoito de chocolate era considerado um produto de luxo, destinado aos nobres e aos ricos.
Com o passar dos anos, o biscoito de chocolate se popularizou e se espalhou pelo mundo, ganhando diversas versões e sabores. Ele se tornou um alimento básico na alimentação de muitas pessoas, sendo consumido puro ou acompanhado de leite, café, chá, etc. Além disso, ele também passou a ser usado como ingrediente para várias receitas, como tortas, pavês, mousses, cheesecakes e, claro, bolos.
O bolo de biscoito de chocolate é uma dessas receitas que aproveitam o biscoito de forma criativa e deliciosa. Não se sabe ao certo quando e onde ele surgiu, mas provavelmente foi em algum país onde o biscoito é muito consumido, como os Estados Unidos ou o Brasil. O bolo de biscoito de chocolate é uma forma de transformar um biscoito simples em uma sobremesa sofisticada e saborosa.
2 acompanhamentos para o bolo de biscoito de chocolate
O bolo de biscoito de chocolate já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, você pode servir o bolo com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui estão duas sugestões:
- Sorvete de baunilha: O sorvete de baunilha é um clássico que combina com qualquer tipo de bolo, mas especialmente com o bolo de biscoito de chocolate. O contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo é irresistível. Você pode servir uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo ou ao lado dela.
- Chantilly: O chantilly é outro ingrediente que não pode faltar em uma sobremesa com chocolate. O chantilly dá um toque extra de leveza e frescor ao bolo, deixando-o ainda mais gostoso. Você pode fazer o seu próprio chantilly usando creme de leite fresco e açúcar, ou usar um chantilly pronto.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 4 dicas para fazer um incrível bolo de biscoito de chocolate. Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo e algumas curiosidades sobre a origem dessa receita. Você também conheceu duas sugestões de acompanhamentos para deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o bolo de biscoito de chocolate na sua casa. É uma receita simples, prática e deliciosa, que vai surpreender a todos. Se você fizer o bolo, não se esqueça de compartilhar uma foto nas redes sociais com a hashtag #bolodebiscoitodechocolate. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o artigo ou a receita, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Até a próxima!
