4 Receitas com frango para enriquecer seu cardápio

Nada melhor do que inovar o cardápio e preencher a mesa com novos sabores, por isso trouxemos 4 receitas com frango para enriquecer o seu cardápio.

Torta de frango

Ingredientes

Massa

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e queijo ralado a gosto

Recheio

• 500g de peito de frango sem a pele
• 4 colheres (sopa) de óleo (de sua preferência)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado ou picado
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1/2 litro de caldo de galinha (que pode ser extraído da água que cozinhou o peito de frango para o preparo ou substituído por um tablete de tempero deste sabor)
• Sal, pimenta e temperos adicionais a gosto

Modo de preparo

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar bem macio e soltinho.
   Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
2. Faça um refogado dos demais ingredientes colocando as ervilhas por último.
3. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa

1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
2. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal e o fermento.
3. Coloque metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
4. Cubra com o restante da massa e o queijo ralado.
5. Leve ao forno preaquecido em 180° C, até que fique douradinho.

Salpicão de frango

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de peito de frango
• 2 batatas cozidas e picadinhas
• 2 cenouras raladas
• 1 maçã sem sementes, picada
• 1 xícara (chá) de milho
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1/5 xícara (chá) de salsão picado
• 1/5 xícara (chá) de uvas-passas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango até que fique bem macio
2. Retire da panela e o desfie
3. Cozinhe a batata picadinha.
4. Reserve em uma travessa, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, as batatas cozidas, o salsão, a ervilha e o milho
5. Acrescente os temperos a gosto e a maçã
6. Misture tudo e coloque para gelar.

Strogonoff de frango

Ingredientes

1/2 kg de peito de frango cortado em tiras

1/2 cebola ralada

200 g de batata palha

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de catchup1 lata de creme de leiteMolho shoyu a gosto

Mostarda a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela ou frigideira um pouco mais funda, frite a cebola na manteiga até que fique dourada
2. Reparta as tiras de frango para que fiquem em cubinhos e acrescente à cebola
3. Coloque o molho shoyu, o ketchup e a mostarda
4. Acrescente o creme de leite e mexa, sem deixar que ferva
5. Coloque em uma travessa e sirva com arroz e batata palha

Patê de frango

Ingredientes

• 500 g de frango desfiado cozido
• 300 g de maionese
• 6 colheres de requeijão
• 2 cenouras médias raladas
• 250 g de milho verde
• 250 g de azeitona
• Cheiro verde (opcional)
• Sal a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma vasilha colocar o frango desfiado.
2. Misture o frango com a maionese até formar um creme.
3. Misture o requeijão até que fique bem cremoso, dependendo da quantidade de frango colocar mais maionese e requeijão.
4. Logo após, adicione a cenoura ralada, o milho verde, azeitona e o cheiro-verde.
5. Misture até juntar todos os ingredientes e está pronto

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