Você já imaginou como seria saborear um bolo de sorvete de morango? Essa é uma sobremesa refrescante, cremosa e irresistível, que combina perfeitamente com os dias quentes. Além de ser muito fácil de fazer, o bolo de sorvete de morango é uma ótima opção para surpreender a sua família e os seus convidados em qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita em apenas 5 passos simples. Confira!
O que é bolo de sorvete de morango?
O bolo de sorvete de morango é uma receita que consiste em duas camadas de massa de chocolate, recheadas com sorvete sabor morango e cobertas com merengue italiano. O resultado é um bolo gelado, macio e saboroso, que derrete na boca. O contraste entre o chocolate e o morango é uma combinação clássica e deliciosa, que agrada a todos os paladares.
Como fazer bolo de sorvete de morango?
Para fazer o bolo de sorvete de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 litro de sorvete sabor morango
- 2 claras
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Morangos e calda de morango para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Faça uma cavidade no centro e adicione o óleo, as gemas e a água fervente. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até assar. Deixe esfriar e corte em duas partes iguais.
- Em uma panela, misture as claras, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio. Transfira para a batedeira e bata até esfriar e formar um merengue firme.
- Em um prato grande, coloque uma parte do bolo e espalhe o sorvete amolecido por cima. Cubra com a outra parte do bolo e pressione levemente. Leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Retire do freezer e cubra todo o bolo com o merengue. Decore com morangos e calda de morango a gosto. Sirva em seguida ou mantenha no freezer até a hora de servir.
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Qual é a origem do bolo de sorvete de morango?
A origem do bolo de sorvete é incerta, mas há registros de que ele surgiu nos Estados Unidos no século XIX, como uma forma de aproveitar os bolos que ficavam ressecados ou murchos. Os americanos recheavam os bolos com sorvete e os congelavam para servir depois.
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Já o bolo de sorvete de morango parece ter sido criado no Brasil, por um casal paulista que tinha uma padaria. Eles tiveram a ideia de colocar o sorvete sabor morango entre as camadas de massa de chocolate e cobrir com merengue italiano. A receita fez tanto sucesso que se espalhou pelo país e se tornou uma das mais populares entre os brasileiros.
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Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de sorvete de morango?
O bolo de sorvete de morango já é uma sobremesa completa e deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Veja algumas sugestões:
- Chantilly: o creme batido é leve, doce e aerado, e contrasta com a textura do bolo e do sorvete. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha.
- Chocolate: o chocolate é um ingrediente que nunca falha quando se trata de sobremesas. Você pode usar o chocolate em raspas, em calda ou em pedaços para decorar o seu bolo de sorvete de morango. O chocolate meio amargo é uma boa opção para equilibrar o doce do sorvete e do merengue.
- Frutas vermelhas: as frutas vermelhas são ricas em sabor, cor e antioxidantes, e combinam muito bem com o morango. Você pode usar framboesas, amoras, mirtilos ou cerejas para enfeitar o seu bolo de sorvete de morango. Além de deixar a sobremesa mais bonita, as frutas vermelhas trazem um toque ácido e refrescante.
Conclusão
O bolo de sorvete de morango é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer a alegria da sua família e dos seus convidados. Com apenas 5 passos simples, você pode preparar essa sobremesa incrível e surpreender a todos com o seu sabor. Experimente fazer o bolo de sorvete de morango e compartilhe a sua opinião conosco. Deixe também as suas sugestões e dúvidas nos comentários. Até a próxima!
