Caldo de Galinhada Simples e Fácil: A Melhor Maneira de Aproveitar as Sobras de Frango!

E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu trago para vocês uma receita deliciosa e prática que vai te salvar naqueles dias em que você não sabe o que fazer com as sobras de frango: a galinhada.

Essa receita é super simples de fazer e fica pronta rapidinho. É perfeita para quem quer um almoço ou jantar saboroso e sem muito trabalho. Além disso, é uma ótima maneira de usar o frango que está sobrando na geladeira, evitando o desperdício.

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Vem comigo que eu te ensino o passo a passo!

Ingredientes da Galinhada:

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  • 500g de frango cozido e desfiado
  • 3 xícaras de arroz
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto para decorar

Um toque especial:

  • 1 xícara de ervilha congelada (opcional)
  • ½ xícara de milho verde cozido (opcional)
  • 100g de bacon picado (opcional)
  • Azeitonas pretas picadas (opcional)

Tempo de preparo: 30 minutos

Modo de preparo da Galinhada:

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o tomate e o pimentão verde (se usar) e refogue por mais alguns minutos.
  3. Acrescente o arroz e refogue até os grãos ficarem transparentes.
  4. Adicione a água, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  5. Leve para ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o arroz ficar cozido.
  6. Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione o frango desfiado, a ervilha (se usar), o milho verde (se usar) e o bacon (se usar).
  7. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que os ingredientes estejam aquecidos.
  8. Desligue o fogo, finalize com a salsinha picada e as azeitonas pretas (se usar) e sirva bem quente.

Dica:

  • Você pode usar qualquer tipo de frango cozido para fazer essa receita, como frango assado, cozido na panela de pressão ou até mesmo frango desfiado congelado.
  • Se o arroz ficar muito seco durante o cozimento, você pode adicionar um pouco mais de água.
  • Sirva a galinhada com salada verde, farofa ou vinagrete.

Conclusão:

Viram só como é fácil preparar uma galinhada deliciosa e prática? Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e sem muito trabalho. Então, não percam tempo e corram para a cozinha para fazer essa delícia!

Depois me contam aqui nos comentários o que acharam da receita. E não esqueçam de compartilhar fotos da sua galinhada nas redes sociais, usando a hashtag #galinhadacaseira.

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