Torta de Limão: Simples, Fácil e Perfeita em Apenas 1 Hora!

E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu tô aqui para te ensinar a fazer uma sobremesa clássica e atemporal: a torta de limão! Essa receita é super prática, rápida de fazer e fica de dar água na boca, perfeita para qualquer ocasião.

Chega de tortas sem graça e que dão trabalho! Com essa receita, você vai preparar uma torta digna de um chef confeiteiro, com uma base crocante, um recheio cremoso e azedinho de limão e um merengue leve e fofo. E o melhor: tudo em apenas 1 hora!

Ingredientes da Torta de Limão:

Para a massa:

• 200g de biscoito maizena
• 100g de manteiga sem sal derretida

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 400ml de creme de leite fresco
• 4 limões grandes (suco e raspas)
• 1 ovo

Para o merengue:

• 3 claras em neve
• 150g de açúcar refinado
• 1 pitada de sal

Preparando a Torta dos Sonhos:

Para a massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture os biscoitos maizena até obter uma farofa fina.
3. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Pressione a massa no fundo de uma forma de torta removível de 20cm de diâmetro, alisando bem com as costas de uma colher.
5. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Para o recheio:

1. Em um liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco dos limões, as raspas de limão e o ovo até obter um creme liso e homogêneo.
2. Despeje o creme sobre a massa da torta e leve para assar no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Para o merengue:

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até dissolver completamente.
3. Adicione o sal e misture delicadamente.
4. Espalhe o merengue sobre o recheio da torta e utilize um maçarico de cozinha para dourar a superfície (opcional).

Finalizando e saboreando:

1. Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar o merengue.
2. Decore com raspas de limão e sirva gelada.

Dicas Extras para uma Torta Inesquecível:

• Utilize biscoitos de chocolate ou wafer para um sabor diferente na base da torta.
• Substitua o suco de limão por suco de laranja para um sabor cítrico diferente.
• Adicione frutas vermelhas frescas ao recheio da torta para um toque especial.
• Decore a torta com chantilly, raspas de chocolate ou coco ralado.

Conclusão:

Com essa receita simples e prática, você vai preparar uma torta de limão deliciosa e surpreender seus convidados. Experimente hoje mesmo e divirta-se com essa receita que é pura refrescância e sabor!

Lembre-se: cozinhar é uma arte que deve ser apreciada. Divirta-se na cozinha e experimente novas combinações de sabores. E não esqueça de compartilhar suas criações com seus amigos e familiares!