Oi minhas queridas cozinheiras de plantão! Vocês estão prontas para mais uma receita deliciosa e prática? Hoje, vamos preparar a famosa carne louca, um prato que é a cara do dia a dia: rápido, saboroso e que agrada a todos!
Essa receita é perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição deliciosa. Em apenas 30 minutinhos, você terá uma carne desfiada suculenta, temperada com os ingredientes que você mais ama, pronta para servir no pãozinho, na torrada ou até mesmo no wrap!
Então, bora colocar a mão na massa? Se preparem para se apaixonar por essa receita que vai virar a queridinha da sua cozinha!
Ingredientes da Carne Louca:
- 1 kg de carne bovina (acém, patinho ou coxão duro)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 1 tomate picado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sazon tempero de carne a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (salsinha, cebolinha)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Para essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. A carne bovina é a base do nosso prato, e você pode escolher o corte que mais prefere. O acém e o patinho são opções mais econômicas, enquanto o coxão duro garante uma carne mais macia.
Os temperos são a chave para o sabor da sua carne louca! Use sal, pimenta do reino, sazon de carne e azeite de oliva a gosto para deixar a carne bem temperada e suculenta. ️
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E para finalizar, o toque especial fica por conta do cheiro verde picado. Salsinha e cebolinha são as opções mais tradicionais, mas você também pode usar outros temperos frescos que você gosta, como coentro, manjericão ou orégano.
Preparar a carne louca é super rápido e fácil! Em apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e pronto para servir. Perfeito para aqueles dias corridos em que você não tem muito tempo para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa e caseira. ⏱️
Modo de Preparo da Carne Louca:
- Cozinhe a carne: Em uma panela de pressão, coloque a carne bovina, a cebola picada, o alho picado, o sal, a pimenta do reino e o sazon de carne. Cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Desfie a carne: Retire a carne da panela de pressão e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desfie a carne com as mãos, retirando o excesso de gordura e ossos.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até murchar. Adicione o pimentão verde picado (se usar) e o tomate picado (se usar) e refogue por mais alguns minutos.
- Misture tudo: Junte a carne desfiada aos temperos refogados e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Finalize com cheiro verde: Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas para uma Carne Louca Perfeita:
- Utilize carne bovina de boa qualidade: Isso garante que sua carne louca fique saborosa e suculenta.
- Cozinhe a carne até o ponto desejado: Se você gosta da carne mais macia, cozinhe por um tempo maior.
- Desfie a carne com cuidado: Retire o excesso de gordura e ossos para que a carne louca fique mais leve e saborosa.
- Tempere a gosto: Use os temperos que você mais gosta para deixar a carne louca com o seu sabor especial.
- Sirva com acompanhamentos: A carne louca pode ser servida no pãozinho, na torrada, no wrap ou até mesmo com arroz e feijão.
Conclusão:
A carne louca é uma receita prática, saborosa e que agrada a todos. É perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar!
