Fiz esse Nhoque de Mandioquinha e todo mundo aqui em casa amou!

Oi, meninas! Aqui é a Joana Lima, e hoje eu vou ensinar para vocês uma receita que é puro aconchego: Nhoque de Mandioquinha! Se você está em busca de um prato super saboroso, fácil de fazer e que vai deixar todo mundo pedindo bis, então pode parar por aqui porque esse nhoque vai te surpreender. Ele tem aquele sabor suave da mandioquinha, uma textura macia e cremosa, e combina perfeitamente com um bom molho de tomate ou até com um molho de manteiga e sálvia, como eu adoro!

Além de ser delicioso, o melhor é que essa receita não tem segredo nenhum, é super simples de preparar e vai fazer você parecer uma chef de cozinha! Sabe aquele momento em que você quer impressionar a visita ou até mesmo preparar algo gostoso para o almoço de domingo? O Nhoque de Mandioquinha é a escolha perfeita! Então, vamos colocar a mão na massa (literalmente) e fazer essa maravilha!

Ingredientes do Nhoque de Mandioquinha

• 1 kg de mandioquinha (batata-baroa)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de noz-moscada (opcional, mas super recomendado para dar um toque especial!)

Sobre os ingredientes e o tempo de preparo

Agora, vamos falar dos ingredientes! A mandioquinha, ou batata-baroa, é a estrela dessa receita e traz um sabor leve e delicioso. Além disso, ela tem uma textura ótima para o nhoque, ficando bem macia depois de cozida. O ovo vai dar liga, a manteiga vai deixar tudo ainda mais saboroso e a farinha de trigo é a responsável por dar o ponto perfeito para a massa. Não tem erro!

O melhor dessa receita é o tempo! Você vai precisar de apenas 30 a 40 minutos para fazer tudo: desde o cozimento da mandioquinha até o momento em que o nhoque estiver pronto para ser servido. Isso é um tempo ótimo para quem está com fome, mas não quer perder horas na cozinha. E o melhor: o prato fica pronto rapidinho, mas tem cara de um grande feito!

Modo de preparo da receita

1. Prepare a mandioquinha: Comece lavando bem as mandioquinhas e, se necessário, descasque-as. Coloque-as para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até ficarem bem macias – isso vai levar uns 20 minutos. Para conferir o ponto, basta espetar um garfo na mandioquinha; se ele entrar facilmente, está pronto.
2. Amasse a mandioquinha: Depois que as mandioquinhas estiverem cozidas, escorra bem e amasse-as com um garfo ou passe por um espremedor. Quanto mais lisinha ficar a massa, melhor! Ah, se você quiser dar um toque especial, pode até passar a mandioquinha por uma peneira para garantir uma textura bem suave.
3. Prepare a massa do nhoque: Coloque a mandioquinha amassada em uma superfície limpa, adicione o ovo, a manteiga, sal, pimenta e a noz-moscada (se for usar). Mexa bem para incorporar tudo. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos. Cuidado para não colocar farinha demais, a massa deve ficar macia e úmida.
4. Modele os nhoques: Faça pequenos rolinhos com a massa e, com uma faca, corte-os em pedaços de cerca de 2 a 3 cm. Se quiser, passe um garfo sobre cada nhoque para dar aquela marquinha clássica. Isso ajuda na textura e no sabor, pois o molho se “agarrará” melhor ao nhoque.
5. Cozinhe os nhoques: Em uma panela grande com água salgada fervente, coloque os nhoques aos poucos. Quando eles subirem à superfície, é sinal de que estão prontos! Retire-os com uma escumadeira e reserve.
6. Finalize o prato: Agora, é só preparar o molho de sua preferência! Eu sou fã de um molho de manteiga e sálvia, mas molho de tomate caseiro também é uma excelente opção. Sirva os nhoques com o molho, e voilà! O prato está pronto para encantar!

Nhoque de Mandioquinha: versão saudável!

Agora, se você quiser fazer uma versão mais leve e saudável desse nhoque, tem uma forma bem simples de adaptar a receita! Em vez de usar a farinha de trigo, você pode substituir por farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico. Se preferir uma opção ainda mais leve, pode até usar farinha de aveia (compre sem glúten, se for o caso) para deixar o nhoque mais nutritivo.

Além disso, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou manteiga clarificada para dar um toque mais saudável. E, se preferir, pode fazer o molho à base de azeite, alho e ervas frescas, sem utilizar creme de leite ou outros ingredientes mais pesados.

Como ganhar dinheiro com essa receita

Agora, se você está pensando em como transformar esse delicioso nhoque em uma fonte de renda, tenho algumas dicas para você! O nhoque de mandioquinha é um prato simples, mas super saboroso, e tem um potencial grande para quem quer empreender na cozinha. Aqui vão algumas dicas para começar:

1. Venda em porções: Comece fazendo porções individuais ou para duas pessoas e venda para amigos e familiares. As pessoas adoram algo fresco e caseiro, e com um bom molho, o nhoque de mandioquinha vai ser um sucesso!
2. Almoços e jantares especiais: Organize almoços ou jantares em casa para receber clientes que querem uma comida caseira e de qualidade. Você pode cobrar por pessoa e criar um cardápio especial com o nhoque de mandioquinha como prato principal.
3. Delivery de comida: Se você não tiver espaço para montar um restaurante, pode pensar em fazer um serviço de delivery, oferecendo pratos como o nhoque de mandioquinha. As pessoas estão cada vez mais buscando opções saborosas e práticas para o dia a dia.
4. Feiras e eventos: Se você tiver a oportunidade, pode vender o seu nhoque em feiras e eventos gastronômicos. Prepara porções bem embaladas e com um bom molho para atrair os clientes. Ah, não se esqueça de divulgar nas redes sociais para atrair mais pessoas!

Conclusão

E aí, meninas, o que acharam dessa receita de nhoque de mandioquinha? Não tem segredo e o sabor é incrível, né? Um prato super simples de fazer, mas que vai deixar todo mundo impressionado! Faça no próximo almoço em família, ou até mesmo para surpreender aquela visita especial. Eu tenho certeza de que vai ser um sucesso!

Ah, e se você testar a receita, não esquece de me contar o que achou, viu? Quem sabe o nhoque de mandioquinha não vira o seu novo prato favorito? Se você também está pensando em rentabilizar a receita, agora é só colocar a mão na massa e arrasar!