Com a Páscoa chegando é hora de começar a pensar nos presentes, lembrancinhas e também em maneiras de conseguir ganhar uma renda com isso. E uma boa opção é a venda de coelho de chocolate para a páscoa. Esses deliciosos doces são um sucesso principalmente com as crianças que já ficam esperando por eles.
Separamos algumas receitas e dicas para que você faça na sua casa e possa vender ou presentear.
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Como fazer coelho de páscoa
A primeira coisa que você precisa para fazer coelhos de chocolate em casa é de formas em formato de coelho. Elas são facilmente encontradas em lojas de embalagens e em supermercados.
Ingredientes
- 500 gramas chocolate ao leite
- Biscoito recheado de chocolate picado ou confeitos
Modo de preparo
- Derreta o chocolate, em banho maria ou no microondas. Se for chocolate tipo cobertura não é necessário fazer a temperagem.
- Coloque na forma própria para coelhinhos.
- Leve à geladeira até que fique firme.
- Desenforme.
- Agora você já tem as cascas do coelho. Se quiser pode unir ambas as partes embrulhar e pronto. Mas também existem algumas opções para rechear.
Recheios para coelho de chocolate
As opções de recheio para os coelhos de chocolate são muitas, alguns podem ser mais simples como mini bombons dentro ou pode-se rechear a casa como vamos mostrar abaixo.
Ingredientes para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 15 gramas de manteiga
- 100 gramas de cacau em pó
Modo de preparo
- Prepare o brigadeiro normalmente, coloque todos os ingredientes na panela, leve ao fogo e desligue quando estiver desgrudando do fundo. Se quiser pode fazer o brigadeiro branco, basta não acrescentar o cacau em pó.
- Coloque uma camada de chocolate derretido na forma, leve na geladeira por 10 minutos e então coloque o brigadeiro. Cubra com mais uma camada de chocolate derretido então leve a geladeira até ficar firme.
- Depois de pronto una as duas metade e sele passando um pouco de chocolate quente nas bordas.
Pirulito em forma de coelho
O Pirulito em forma de coelho também é um sucesso na páscoa. Ele chega a ser até mais simples de ser feito. Confira:
Ingredientes
- 500 gramas de chocolate ao leite (ou meio amargo ou branco, depende do seu gosto)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Palitos de pirulito
Modo de preparo
- Derreta o chocolate, em banho-maria ou no microondas e depois acrescente a manteiga. Mexa bem até ficar bem misturado e com brilho.
- Coloque em formas em formato de coelhos. Os pirulitos não terão recheio e por isso basta colocar na forma, inserir os palitos (pode usar o de churrasco) e então levar para a geladeira por 3 horas.
- Desenforme e embrulhe com papel celofane ou com papel alumínio.
Qual tamanho da forma?
O tamanho da forma para fazer os coelhos de chocolate varia de acordo com o seu desejo. Se for fazer lembrancinhas os menores são os mais indicados. Já para vender os tamanhos médios são os mais indicados.
Você também pode fazer coelhos de chocolate grande, se for de seu interesse ou tiver encomendas.
Para os pirulitos as formas são mais finas para que ele não fique tão pesado e não suporte no palito.
