5 receitas de brigadeiro cremoso que vão te conquistar

Seja para acabar com aquela vontade de comer um doce ou para preparar uma sobremesa que todos vão amar, as receitas de brigadeiro cremoso a seguir são a escolha certa! Com poucos ingredientes e em poucos passos, você prepara essa delícia. Confira:

1. Brigadeiro cremoso simples

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e misture;
2. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até começar a borbulhar. Depois, abaixe o fogo e continue mexendo;
3. Quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, ainda bem cremoso, desligue o fogo;
4. Transfira para outro recipiente, espere esfriar um pouco e está pronto.

2. Brigadeiro cremoso com achocolatado

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, adicione todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo;
2. No fogo, mexa o brigadeiro até ficar consistente, desgrudando do fundo da panela;
3. Depois, desligue o fogo, transfira para um prato, cubra com plástico-filme e faça furinhos nele para esfriar;
4. Quando esfriar, se quiser, faça bolinhas, passe no granulado e coloque em forminhas.

3. Brigadeiro cremoso para recheio

Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture, em fogo baixo, até chegar ao ponto;
2. Quando ele estiver borbulhando e soltando das laterais da panela, misture mais um pouco e desligue o fogo;
3. Transfira para outra vasilha, cubra com plástico-filme por cima e deixe esfriar para usar como recheio.

4. Brigadeiro cremoso para recheio com farinha

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela, fora do fogo, até homogeneizar;
2. Coloque no fogo e, mexendo sempre, espere o brigadeiro chegar ao ponto em que você pega um pouco com a colher e ele demora a misturar com o brigadeiro da panela;
3. Transfira para uma vasilha, espere esfriar um pouco, cubra com plástico-filme e, assim que esfriar por completo, está pronto para rechear.

5. Brigadeiro cremoso de potinho

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes e mexa, em fogo médio, até começar a ferver;
2. Abaixe o fogo e continue mexendo delicadamente, até chegar ao ponto em que você pega um pouco com a colher e o brigadeiro demora a misturar com o restante;
3. Transfira para uma travessa grande, para esfriar mais rápido, cubra com plástico-filme em contato com o brigadeiro e deixe esfriar;
4. Com o auxílio de um bico de confeiteiro, coloque o brigadeiro em potinhos e, se quiser, decore com granulado para servir.