5 receitas de pastel de calabresa para servir de petisco no churrasco

Petiscos são um ótimo acompanhamento de uma boa cerveja ou para o lanche da tarde com toda a família. Então, por que não investir em um pastel de calabresa que promete ficar gostoso demais? Vem aprender como fazer e se prepare para colocar a mão na massa!

1. Pastel de calabresa com queijo

Ingredientes

• 1 fio de óleo
• 400 g de calabresa moída
• 1 cebola picada
• 1/2 colher de sopa de alho amassado
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 kg de massa para pastel

Modo de preparo

1. Coloque o óleo em uma frigideira;
2. Acrescente a calabresa e a cebola e refogue;
3. Adicione o alho amassado e o orégano;
4. Mexa bem e desligue o fogo;
5. Abra a massa de pastel e recheie com a calabresa;
6. Frite os pastéis e sirva-se.

2. Pastel de calabresa com mandioca

Ingredientes

• 1 calabresa cortada em pedaços pequenos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• Salsinha picada a gosto
• 500 g de mandioca cozida e amassada
• 1 pacote de massa de pastel
• 500 g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

1. Coloque a calabresa em uma panela e adicione o óleo;
2. Frite a calabresa e adicione a cebola e a salsinha;
3. Refogue bem e adicione o aipim aos poucos;
4. Abra a massa de pastel e coloque meia fatia de queijo;
5. Por cima, adicione uma colher de sopa do recheio;
6. Feche os pastéis e leve para fritar;
7. Sirva-se.

3. Pastel assado de calabresa com creme de leite

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de sal
• 2 xícaras de farinha
• 1 pacote de calabresa
• 1 pacote de queijo

Modo de preparo

1. Misture o creme de leite, uma gema e o sal;
2. Vá adicionando a farinha até não grudar mais nas mãos;
3. Abra a massa com a ajuda de um rolo;
4. Reserve a massa;
5. Corte a calabresa e o queijo em cubos;
6. Coloque uma pequena porção de calabresa e outra de queijo sobre a massa de pastel;
7. Feche e corte com o cortador de pastel;
8. Coloque os pastéis na forma e pincele com uma gema;
9. Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC;
10. Sirva como desejar.

4. Pastel de forno de calabresa e mussarela

Ingredientes

• 1 massa de pastel de rolo
• 250 g de mussarela ralada
• 1 gomo de linguiça calabresa picado
• 1 tomate picado
• Orégano a gosto
• 2 gemas de ovo
• Óleo para untar

Modo de preparo

1. Abra a massa de pastel;
2. Espalhe a mussarela ralada por cima, deixando um espaço nos cantos e nas laterais;
3. Coloque por cima uma mistura de tomate e linguiça calabresa;
4. Salpique orégano;
5. Para fechar, puxe cada lado da massa até a metade, como se fosse fazer um travesseiro;
6. Aperte com um garfo nas laterais, para o recheio não sair;
7. Unte uma forma com óleo e passe o pastel para lá;
8. Pincele com as gemas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC;
9. Após 20 minutos, retire do forno e sirva-se.

5. Pastel assado de calabresa com carne moída

Ingredientes

• 500 g de carne moída com calabresa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 tomate sem casca
• 1 pacote de massa de pastel

Modo de preparo

1. Coloque a carne com calabresa em uma panela;
2. Leve ao fogo baixo e adicione o azeite de oliva para refogar um pouco;
3. Enquanto isso, pique a cebola, o tomate, o alho e a cebolinha;
4. Adicione a cebola e o alho à panela;
5. Tempere com sal e adicione o orégano;
6. Acrescente a cebolinha e mexa para misturar bem;
7. Por último, acrescente o tomate à carne e abaixe o fogo;
8. Abra as massas de pastel;
9. Recheie com cerca de uma colher de sopa do recheio;
10. Feche os pastéis e frite na airfryer;
11. Sirva-se.