Massa de Salgado Assado é fofinha, deliciosa e econômica, é muito fácil de preparar e serve para inúmeros tipos de salgados!
Se você procurava uma massa com baixo custo, excelente rendimento e qualidade, acabou de encontrar.
INGREDIENTES
1kg de farinha de trigo
500ml de água morna
½ xícara de chá de óleo
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4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
20g de fermento biológico fresco
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o fermento biológico, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de chá de água.
Então, deixe essa mistura descansar por 10 minutos, coberta por um pano durante 10 minutos.
Em seguida, depois desse tempo, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e o restante da farinha de trigo e misture.
Então, adicione o restante da água morna, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida, sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.
Por fim, modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.
Então, leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.
Retire do forno, espere amornar e sirva a Massa de Salgado Assado.
