Como fazer Bolo de cenoura de liquidificador

Como fazer Bolo de cenoura é o que você vai aprender nesse post. As receitas fáceis são uma mão na roda para quem mora sozinho ou não consegue passar muito tempo na cozinha. Elas costumam levar poucos ingredientes e podem ser feitas utilizando apenas o liquidificador ou o forno. Algumas chegam a sujar só uma panela!

Nenhuma refeição precisa ser complicada para ser saborosa, muito pelo contrário: em poucos minutos você consegue resultados incríveis. É possível, ainda, aproveitar os itens que você já tem em casa na hora do preparo. Confira algumas receitas fáceis para todos os tipos de fome: Aprenda agora Como fazer Bolo de cenoura

Ingredientes da massa

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo

Ingredientes da calda

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo do bolo

1. Reúna todos os ingredientes da massa;
2. Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;
3. Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;
4. Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;
5. Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;
6. Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;

Modo de preparo da calda

1. Junte os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;
3. Desenforme o bolo, deixe ele esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem;
4. Prontinho! Agora é só servir.

Você pode adicionar 1 colher de chá de cardamomo em pó na massa – é uma especiaria que combina tanto com cenoura quanto com chocolate, fica delicioso.

Sirva com um café ou chocolate quente.

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Bom apetite!

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