Para aqueles que amam um camarão bem temperado, está no lugar certo! Separamos 4 receitas maravilhosas para você inovar com o camarão, seja para um jantar, aperitivos ou até mesmo surpreender a família com um almoço todo especial e delicioso. Então agora é só aprender e fazer essas delicias!
Receita de Camarão ao Alho e Óleo
Ingredientes
- 1 kg de camarão
- 6 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
- Retire a casca do alho e corte-o em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e frite o alho picado. Acrescente o camarão e frite por cerca de 2 minutos de cada lado. Sirva em seguida
Receita de Camarão na Moranga
Ingredientes
- 1 kg de camarão
- 1 abóbora moranga média
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 tomates
- 1 limão
- 1 cebola
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Lave a moranga, faça um corte na parte de cima, como uma tampa e retire as sementes.
- Pincele a moranga, por dentro e por fora, com azeite de oliva. Envolva a moranga com papel alumínio e leve ao forno médio, assando por cerca de 45 minutos.
- Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
- Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos. Pique o tomate em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Acrescente os camarões e o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture até incorporar.
- Coloque o creme de camarão dentro da moranga assada, decore com cheiro-verde e sirva essa deliciosa receita de camarão!
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Receita de Risoto de Camarão
Ingredientes
- 300 gramas de camarão
- 200 gramas de arroz arbóreo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colhere de sopa de manteiga
- 1 taça de vinho branco
- 1 limão
- 1 cebola
- 1 tomate
- azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
- Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos. Pique o tomate.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e frite os camarões dos dois lados, por cerca de 5 minutos, reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente o tomate e refogue.
- Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco, temperando com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Ao poucos vá adicionando conchas de água quente, mexendo sempre o arroz.
- Quando o arroz estiver no ponto al dente, abaixe o fogo, acrescente o camarão e o queijo parmesão ralado. Então mexa até incorporar totalmente o queijo.
- Retire do fogo e sirva o risoto de camarão em seguida, decorando com salsinha picada.
Receita de Moqueca de Camarão
Ingredientes
- 500 gramas de camarão
- 300 ml de leite de coco
- 5 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 tomates
- 1 limão
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- coentro a gosto
Modo de Preparo
- Limpe, descasque e lave os camarões. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de um limão. Reserve.
- Descasque a cebola e o alho, picando em pedaços pequenos, então pique o tomate e os pimentões em pedaços pequenos.
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate, os pimentões e os camarões. Cozinhe por cerca de cinco minutos. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
- Sirva a moqueca de camarão com arroz branco, decorando com coentro e salsinha picados.
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