Como fazer mini torta de maçã

Quem não gosta da clássica torta de maçã? Então essa mini torta de maçã vai fazer você se apaixonar com porções menores e deliciosa!

INGREDIENTES

RECHEIO

• 2kg de maçã
• 2 limões (suco)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

MASSA

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de fermento para bolo
• 1 gema (para pincelar)

MONTAGEM

• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela
• 50g de manteiga

MODO DE PREPARO

RECHEIO

1. Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em quatro partes.
2. Coloque as maçãs, em uma panela com a água o suco de limão e o açúcar.
3. Deixe a maçã ferver por 15min.
4. Retire a maçã, e escorra em uma peneira.
5. Reserve e deixe esfriar.

MASSA

1. Em uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
2. Logo após acrescente, na mesma tigela, os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo.
3. Misture bem.
4. Acrescente o resto da farinha de trigo, na massa.
5. Misture bem até que forme uma massa lisa.

MONTAGEM

1. Forre com a massa as mini formas.
2. Espalhe a farinha de rosca, sobre a massa.
3. Coloque as maçãs escorridas, sobre a massa.
4. Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.
5. Espalhe pedacinhos de manteiga, sobre as maçãs.
6. Enrole tiras de massa e cubra as mini tortas, deixando um espaço entre as tiras.
7. Faça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade.
8. Pincele a massa com uma gema.
9. Leve ao forno a 200º até dourar.
10. Retire e espere esfriar.
11. Sirva com sorvete.

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