Como fazer pãezinhos de chocolate recheados

Uma sobremesa, lanche ou petisco super especial! Esses pãezinhos de chocolate recheados com brigadeiro irão fazer você se apaixonar!

Porções: 12
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de forno: 30 min
Tempo total: 60 min
Tempo de espera: 2 h
Nível de dificuldade: moderado

Ingredientes:

Para os brigadeiros:

• 585 g de leite condensado;
• 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga;
• 65 g de cacau em pó;
• Coco ralado.

Para a massa:

• 480 g de farinha de trigo;
• 20 g de cacau em pó;
• 50 g de açúcar;
• 7 g de fermento;
• 1 pitada de sal;
• 60 g de manteiga mole;
• 1 ovo em temperatura ambiente;
• 260 ml de leite morno.

Para a cobertura de coco:

• 380 ml de leite de coco;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 65 g de açúcar;
• 1 pitada de sal.

Passo a passo:

1. Bata (com gancho de massa) todos os ingredientes da massa com o cacau, cubra e deixe repousar por 90 minutos.

2. Enquanto isso, prepare os brigadeiros: aqueça o leite condensado, a manteiga e o cacau em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar. Em seguida, espalhe em um prato e deixe esfriar na geladeira por uma hora.

3. Unte as mãos e molde doze bolas do mesmo tamanho com a mistura, passe os brigadeiros pelo coco ralado.

4. Divida a massa em doze pedaços iguais e embrulhe um brigadeiro com cada um.

5. Numa assadeira untada, coloque as bolas de massa recheadas e deixe-as cobertas por 30 minutos.

6. Para a cobertura de coco, primeiro misture o amido de milho com um pouco de leite de coco frio. Em seguida, aqueça o restante do leite de coco com o açúcar e o sal em uma panela. Depois, adicione a mistura de amido de milho, mexendo. Deixe ferver até engrossar. Por último, regue os pães com a cobertura.

7. Asse os pãezinhos por 30 minutos a 180 °C. Despeje o resto da cobertura sobre os pães antes de servir.

Você quer ver mais Receitas deliciosas como essa? ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO ZAP

Se você gostou dessa receita, achamos que você também pode gostar dessa Café da manhã fit: 3 receitas maravilhosas