Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado (opcional)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o milho, a ervilha, o frango desfiado (se estiver usando) e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Adicione o arroz cozido e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe uniformemente.
- Cubra com queijo parmesão ralado e, em seguida, com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado por cima.
- Retire do forno e sirva quente.
Bom apetite!
5 beneficios do arroz de forno:
O arroz de forno pode fornecer vários benefícios nutricionais, dependendo dos ingredientes utilizados. Aqui estão cinco possíveis benefícios:
- Fonte de carboidratos complexos: O arroz é uma boa fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente pelo corpo, proporcionando uma liberação gradual de energia. Isso pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e fornecer energia sustentada ao longo do dia.
- Fonte de proteína: Se o arroz de forno incluir fontes de proteína, como frango ou feijão, pode fornecer uma quantidade significativa de proteína. A proteína é importante para a construção e reparação de tecidos musculares, além de ajudar a manter a saúde do cabelo, pele e unhas.
- Rica em vegetais: Se o arroz de forno incluir uma variedade de vegetais, como cenoura, milho e ervilha, pode fornecer uma variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
- Fonte de cálcio: Se o arroz de forno incluir queijo, pode fornecer uma boa fonte de cálcio, que é importante para manter ossos e dentes fortes, além de ajudar na contração muscular e na transmissão nervosa.
- Versatilidade: O arroz de forno é uma receita versátil que pode ser adaptada para incluir ingredientes nutritivos e saudáveis, como grãos integrais, legumes e proteínas magras. Isso significa que pode ser uma maneira conveniente e saborosa de incluir mais nutrientes na dieta.
