Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe uniformemente pelo fundo e laterais da forma.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda já endurecida.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca em torno das bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato por cima da forma e vire de cabeça para baixo, delicadamente.
- Sirva o pudim de leite gelado e aproveite!
Bom apetite!
5 beneficios do pudim de leite
Embora pudim de leite possa ser considerado uma sobremesa indulgente, ele ainda pode ter alguns benefícios nutricionais, em pequenas quantidades. Aqui estão cinco benefícios do pudim de leite:
- Fonte de proteínas: O pudim de leite contém ovos, que são uma boa fonte de proteína. A proteína é importante para a construção e reparação de tecidos musculares, além de ajudar a manter a saúde do cabelo, pele e unhas.
- Fonte de cálcio: O pudim de leite é feito com leite, que é uma boa fonte de cálcio. O cálcio é importante para manter ossos e dentes fortes, além de ajudar na contração muscular e na transmissão nervosa.
- Fonte de vitamina D: O pudim de leite pode ser uma fonte de vitamina D, especialmente se o leite usado for fortificado com essa vitamina. A vitamina D é importante para a saúde óssea e imunológica.
- Fonte de energia: O pudim de leite contém carboidratos, que fornecem energia ao corpo. Os carboidratos também são importantes para manter a saúde do cérebro e fornecer fibra para ajudar a manter o trato digestivo saudável.
- Pode melhorar o humor: Embora isso possa ser mais subjetivo, algumas pessoas podem se sentir mais felizes e satisfeitas após desfrutar de uma sobremesa como o pudim de leite. Isso pode ser devido ao fato de que o açúcar pode aumentar a produção de serotonina, um neurotransmissor que está associado a sentimentos de felicidade e bem-estar.
