Bolo de Laranja Simples

Este Bolo de Laranja é leve, fofinho e tem um sabor refrescante que combina perfeitamente com um café ou chá. É uma receita fácil que não requer muitos ingredientes e é ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de laranja (aproximadamente 2-3 laranjas)
• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja
• Uma pitada de sal

Para a Cobertura (opcional):

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo ou coloque papel manteiga no fundo.
2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até a mistura ficar cremosa e clara.Adicione o óleo (ou manteiga derretida) e o suco de laranja, misturando bem.Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture as raspas de laranja.Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos, misturando até a massa ficar homogênea. Não bata demais para evitar que o bolo fique duro.
3. Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Prepare a cobertura (opcional): Enquanto o bolo está assando, você pode preparar a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência suave. Ajuste a quantidade de suco conforme necessário para alcançar a consistência desejada.
5. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.
6. Cubra e sirva: Se desejar, despeje a cobertura sobre o bolo já frio. Sirva o bolo em fatias e aproveite!

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de essência de laranja à massa.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.

Aproveite esse bolo de laranja simples e saboroso! Se precisar de mais alguma receita ou ajuda, estou aqui para ajudar.

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