Biscoito de Polvilho com queijo sequinho que fica incrível além de ser bem fácil de fazer.
Então confira o modo de preparo e me diz o que achou.
INGREDIENTES
500g de polvilho azedo
4 ovos grandes
300g de queijo meia cura ralado
1 copo de leite
150ml de óleo
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO:
Primeiramente, ferva bem em uma panela ou caneca o leite e o óleo.
Em seguida, coloque o polvilho e o sal em uma tigela e despeje o leite e o óleo fervidos por cima desse polvilho.
Misture levemente e deixe amornar.
Então, depois que esfriar um pouco vá adicionando os ovos um a um e amassando com as mãos até ficar uma massa mole e com liga.
Em seguida, adicione o queijo e misture muito bem.
A massa tem que ficar macia e pegajosa. Se ficar mole demais, acrescente mais um pouco de polvilho.
Por fim, sove bem para que fique macia e lisa.
Passe manteiga nas mãos para modelar os biscoitos.
Então modele os biscoitos em forma palitos.
Ficarão leves e bem crocantes. Coloque em assadeira untada com manteiga.
E finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, e deixe-os assando por mais ou menos 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.
