Esse bolo além de simples de fazer o bolo de pão de ló é uma ótima escolha com um bom cafezinho! Então venha aprender!
Dicas para preparar o bolo pão de ló
O sucesso do bolo pão de ló requer alguns cuidados em relação ao preparo da massa. Justamente por ser a base de outros bolos, é importante atenção ao processo, pois será esse detalhe que possibilitará que o bolo fique fofinho e saboroso. A seguir mostramos algumas dicas úteis para o preparo do bolo pão de ló.
Use os ovos em temperatura ambiente
Esse truque possibilita que a massa do bolo cresça e fique mais fofa. Além disso, contribui para que os ingredientes se misturem com mais facilidade. Para isso, tire os ovos que for usar na receita com 30 minutos de antecedência e coloque-os em um recipiente com água em temperatura natural.
Bata a massa até que ela aumente de tamanho
Para que os ingredientes sejam bem misturados é necessário bater os ovos e o açúcar até que a massa aumente de tamanho. Faça esse processo, de preferência com o auxílio de uma batedeira.
Adicione a farinha de trigo com uma peneira
Esse processo também contribui para que a massa do pão de ló fique mais fofa. E ajuda a prevenir que o bolo fique empelotado e duro.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar branco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- ¼ xícara de manteiga
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma para colocar a massa do pão de ló
- Quebre os ovos separadamente, adicione-os à batedeira e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma consistência espessa
- Adicione o açúcar aos poucos, até que a mistura aumente de tamanho
- Coloque a farinha com uma peneira sobre a massa e continue batendo
- Depois de misturar a farinha, coloque o fermento e o sal
- Coloque o leite e a manteiga na batedeira até derreter completamente
- Por fim, coloque o extrato de baunilha
- Desligue a batedeira e coloque a mistura na forma untada
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
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