Este frango ao requeijão é fácil de fazer, fica pronto em 1 hora e vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1kg de peito de frango em cubos
1 cebola picada
1/2 colher (sopa) de açafrão1 cubo de caldo de galinha
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigoSal a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão raladoSalsa picada para polvilhar
Modo de preparo:
Em fogo médio, aqueça uma panela com a margarina e refogue o frango.
Acrescente a cebola e cozinhe por mais 5 minutos.
Coloque o açafrão, o caldo de galinha, despeje a água e misture.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Junte a farinha, mexa até engrossar e acerte com sal.
Adicione o creme de leite, o requeijão e misture até ficar uniforme.
Desligue o fogo, transfira para um refratário, cubra com a mussarela, o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
Retire do fogo, polvilhe com salsa e sirva em seguida.
