Como fazer frango recheado com guacamole

Esse frango recheado com guacamole veio para surpreender você com essa explosão de sabores e texturas!

Porções: 2
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 35-40 min
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 50 g de manteiga:
  • Sal;
  • Pimenta;
  • 500 ml de leite:
  • 200 g de macarrão;
  • 200 g de queijo Cheddar ralado.

Para o peito de frango:

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  • 2 peitos de frango grandes;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • 20 biscoitos maizena;
  • 1 colher de chá de cebola em pó;
  • 1 colher de chá de alho em pó;
  • 1 colher de chá de páprica;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 50 g de farinha para empanar;
  • 2 ovos para empanar.

Para o guacamole:

  • 1 abacate;
  • Meia cebola roxa picada;
  • 1 pimenta malagueta pequena, cortada em pedaços pequenos;
  • Suco de um limão;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • 2 colheres de sopa de azeite;

Mais:

  • Forma de muffins.

Passo a passo:

1. Primeiro, prepare o macarrão com queijo. Numa panela com manteiga, deixe refogar um pouco a cebola e o alho. Adicione o leite e tempere com sal e pimenta. Ferva tudo rapidamente e adicione o macarrão. Deixe tudo cozinhar suavemente em fogo baixo. Quando o leite estiver quase fervendo, desligue o fogão e acrescente o queijo Cheddar ralado. Misture tudo e deixe esfriar.

macarrão com queijo

2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e faça um corte grande em cada lado (como mostrado no vídeo).

peito de frango

3. Hora de empanar. Pique os biscoitos maizena e misture com a páprica, a cebola em pó, a pimenta, o alho em pó e o sal. Passe os peitos de frango pela farinha, depois pelos ovos batidos e finalmente pela mistura de biscoito.

empanar peito de frango

4. Vire uma forma de muffin ao contrário e coloque 2 pedaços de papel manteiga entre as cavidades. Coloque os peitos de frango por cima e abra-os no local do corte.

peito de frango empanado

5. Recheie os peitos de frango com o macarrão com queijo e leve ao forno a 170 °C por 35 minutos.

peito de frango recheado com macarrão com queijo

6. Prepare o guacamole com os ingredientes indicados.

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