O medalhão de frango enrolado com mussarela e bacon crocante é um clássico em churrascarias, é delicioso, fácil e rápido de fazer.
Esse prato é realmente incrível!
Ingredientes
8 filés de peito de frango
100g de mussarela8 fatias de bacon
1 colher de sopa de mostarda
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1 unidade de cebola
3 dentes de alhosalsinha a gosto
40 ml de suco de limão
2 latas de cervejasal a gosto
manteiga a gosto
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a mostarda e a salsinha. Reserve.Em seguida, tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
Então, sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) e feche com palitos de dente.
Por fim, repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.
Então, mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Por fim, antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.
Em seguida, deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.
Então, verifique se o frango e o bacon estão dourados.
Por fim, caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais 15 minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.
