Aprenda como fazer a receita do Sorvetão de forma simples e fácil, você vai amar essa receita e todos vão ficar com água na boca
INGREDIENTES
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 5 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
CALDA DE CARAMELO:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 de água fervendo
CALDA DE CHOCOLATE:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de água
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme.
- Resfriar e reservar.
- A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.
- Juntar os dois cremes.
CALDA DE CARAMELO:
- Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem.
CALDA DE CHOCOLATE:
- Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso. Esfrie e reserve.
FINALIZANDO:
- Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar por aproximadamente 2 horas.
- Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar por aproximadamente 2 horas.
- Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas.
- Retornar a forma ao freezer para congelar o creme, por aproximadamente 24 horas.
- Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Podendo também colocar castanha ou nozes ou uva passa, misturando ao creme também fica uma delicia!!!.
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