essa é uma das receitas mais deliciosas de todas, e você vai aprender Como fazer pão doce da forma mais rápida e simples veja abaixo
INGREDIENTES
Creme
- 04 gemas
- 400 g de açúcar (ou 2 xícaras mais 02 colheres de sopa)
- 100 g de amido de milho (06 colheres de sopa)
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 litro de leite
- 01 colher de sopa baunilha
- 100 g de coco ralado
Massa
- 1,250 g de farinha de trigo aproximadamente
- 04 ovos
- 20 g de fermento seco (ou 60 g de fermento biológico)
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 500 ml de água (temperatura ambiente ou morna)
- 3/4 de xícara de óleo (ou 180 ml)
- 01 colher de chá de sal
- 03 colheres de sopa de leite em pó
COMO PREPARAR PÃO DOCE DE CREME
Medida da xícara: 240 ml
Creme
- Em um recipiente coloque, açúcar, amido de milho, farinha de trigo e misture bem.
- Coloque, leite (400 ml) e misture até ficar bem homogêneo.
- Adicione, essência baunilha e misture bem.
- Em uma panela, coloque leite (600ml), gemas peneiradas e misture bem.
- Em fogo médio, espere levantar fervura, adicione a base do creme, misture sem parar e quando encorpar conte 5 minutos.
- Cubra com um plástico filme e deixe esfriar fora da geladeira.
Massa
- Em um recipiente coloque, água, fermento, açúcar e misture até dissolver o fermento.
- Coloque, ovos e misture bem.
- Adicione, farinha aos poucos e misture.
- Acrescente, leite em pó e misture.
- Coloque, óleo, sal e misture.
- Acrescente, farinha até dar o ponto de sova (quando você não consegue mais mexer a massa).
Como fazer pão doce de padaria (sonho)
INGREDIENTES
Massa do sonho
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 envelope de fermento quimico seco
- 1 xícara de chá de leite morno
- óleo para fritar
- açúcar para polvilhar
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão por 40 minutos. (Atenção não abra a lata quente, espere esfriar)
COMO PREPARAR SONHO
- Coloque em uma bacia todos os ingredientes secos e misture.
- Adicione os ovos levemente batidos, a manteiga e o leite.
- Sove a massa sobre uma superfície lisa, polvilhando a farinha.
- Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
- Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode bolear com as mãos mesmo.
- Coloque em uma superfície polvilhada apenas com farinha.
- Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
- Frite em óleo não muito quente. Escorra.
- Abra o sonho ao meio, acrescente o recheio, passe pelo açúcar e seja feliz.
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