Pãozinho de tapioca que é feita em 4 passos e fica super gostoso.
Então confira o modo de preparo e me diz o que achou;
A tapioca já é ingrediente conhecido por pessoas que têm um cardápio saudável.
Embora seja um carboidrato de alto índice glicêmico, ela não tem glúten e, se consumida com fontes de fibra, como chia e linhaça, é um excelente alimento para fornecer energia.
Quem já é fã de crepioca, brownie e pizza com o ingrediente vai amar a possibilidade do pão de tapioca.
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Esses pãezinhos prometem incrementar o repertório de receitas da farinha, sem alterar seu apelo saudável.
Ingredientes:
1/4 xícara de chá de óleo de coco
3 xícaras de chá de leite de vaca ou vegetal
1 e 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (não é a farinha, é a granulada!)
2 ovos
1/2 xícara de chá queijo ralado
1 e 1/2 xícara de chá de polvilho docesal a gosto
Modo de preparo:
Passo 1:
Em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.
Passo 2:
Coloque a farinha de tapioca em um refratário e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela.
Misture com uma colher de pau até que fique homogêneo. Reserve.
Passo 3:
Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem.
Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce.
Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
Se quiser uma unidade grande, passe para o passo 4.
Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
Passo 4:
Despeje a massa sobre um refratário ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce.
Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos. Ao esfriar, desenforme e sirva.
