Como fazer sopa de ervilha e batata

Nesse tempinho frio, nada melhor do que uma deliciosa sopa de ervilha e batata para esquentar! Então que tal testar e aprender novas receitas de caldos quentes. Dessa vez, o que vamos apresentar para vocês é a queridinha receita de sopa de ervilha e batata.

Sensação daqueles leitores que não dispensam um climinha mais gelado para provar uma sopinha, pode apostar que acaba sendo um sucesso enorme. E claro, embora sejamos bem suspeitos, amamos essa receita também.

Anote todas as coisas que você vai precisa para fazer essa sopa de ervilhas. São ingredientes bem comum, que assim como o seu modo de preparo, não vai tomar seu tempo. Você vai amar essa sopa de ervilha com batatas.

INGREDIENTES

• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• Azeite a gosto
• 1 pacote de ervilhas secas 500g
• 1 e ½ litro de água
• 1 colher (sopa) de endro fresco picado
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas picadas
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Frite, numa panela de pressão, o alho e a cebola no azeite até dourar.
2. Junte na panela, a ervilha, a água, o endro, o alecrim e a pimenta.
3. Feche a panela e deixe cozinhar por 15min, depois de pegar pressão.
4. Retire do fogo e deixe sair a pressão.
5. Abra a panela e junte a batata.
6. Acerte o sal.
7. Coloque mais um pouco de água, se necessário.
8. Deixe cozinhar até que a batata e a ervilha comecem a desmanchar.
9. Sirva quente com croutons.

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